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Nota Toscânia Escondida
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016 du domaine Folonari, sangiovese prugnolo gentile, affiné au moins 24 mois en bois et vendu 22,90 € au lieu de 28,12 €. Aucune récompense ni mention de bio ou de vendanges manuelles n'est précisée.
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG, sangiovese (prugnolo gentile) et zone de Montepulciano nommés : appellation et cépage précis, profil fruits rouges et épices cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Folonari est nommé mais sans distinction attestée, ce qui reste une simple absence d'information.
À 22,90 € (prix barré 28,12 €) pour un Vino Nobile Riserva 2016, le tarif est cohérent avec le rang de l'appellation, sans être nettement en dessous.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et température de service 16-18°C indiquée : de quoi servir facilement.
Domaine Ambrogio e Giovanni Folonari situé à Montepulciano, fermentation en acier et affinage en bois d'au moins 24 mois précisés ; ni bio ni vendanges manuelles mentionnés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Deixa-me guiar-te até uma joia toscana, um vinho que encarna a nobreza do seu terroir com uma elegância rara. Este Vino Nobile di Montepulciano Riserva não é apenas uma garrafa, é um convite a uma viagem sensorial no coração das colinas da Toscânia, uma promessa de sabores intensos e harmoniosos.
Este vinho é o fruto da propriedade Ambrogio e Giovanni Folonari, situada na região histórica de Montepulciano, um nome que ressoa com a excelência vitivinícola. É aqui, nestas terras abençoadas, que a casta Sangiovese, conhecida localmente pelo nome de Prugnolo Gentile, encontra a sua expressão mais nobre. A colheita de 2016 que tive o prazer de descobrir é um exemplo perfeito deste casamento entre tradição e saber-fazer.
A sua cor de vermelho profundo seduzir-te-á de imediato. No nariz, serás envolvido por um buquê intenso de frutas vermelhas maduras, como a cereja ou a framboesa, realçado por notas especiadas e um toque delicado de baunilha, fruto de um envelhecimento meticuloso. Em boca, este vinho revela-se pleno e harmonioso, com taninos aveludados que acariciam o paladar, oferecendo uma longa persistência aromática. A fermentação em cubas de aço, seguida de uma afinagem em madeira de pelo menos 24 meses, confere-lhe esta estrutura e esta complexidade tão apreciadas.
Imagina este vinho a acompanhar um prato robusto da cozinha toscana. É o companheiro ideal das carnes vermelhas assadas, da gibelotte ou dos queijos curados. A sua estrutura e os seus aromas harmonizam-se maravilhosamente com estes sabores francos e generosos.
Este Vino Nobile di Montepulciano Riserva é uma celebração da autenticidade toscana. Recomendo-te para uma ocasião especial, um jantar entre amigos ou simplesmente para te dar um prazer e te proporcionar um momento de evasão. É uma experiência gustativa que te deixará uma memória imperecível, um verdadeiro gosto da Toscânia escondida.
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