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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016 du domaine Folonari, sangiovese prugnolo gentile, affiné au moins 24 mois en bois et vendu 22,90 € au lieu de 28,12 €. Aucune récompense ni mention de bio ou de vendanges manuelles n'est précisée.
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG, sangiovese (prugnolo gentile) et zone de Montepulciano nommés : appellation et cépage précis, profil fruits rouges et épices cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Folonari est nommé mais sans distinction attestée, ce qui reste une simple absence d'information.
À 22,90 € (prix barré 28,12 €) pour un Vino Nobile Riserva 2016, le tarif est cohérent avec le rang de l'appellation, sans être nettement en dessous.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et température de service 16-18°C indiquée : de quoi servir facilement.
Domaine Ambrogio e Giovanni Folonari situé à Montepulciano, fermentation en acier et affinage en bois d'au moins 24 mois précisés ; ni bio ni vendanges manuelles mentionnés.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso una chicca toscana, un vino che incarna la nobiltà del suo terroir con un'eleganza rara. Questo Vino Nobile di Montepulciano Riserva non è solo una bottiglia, è un invito a un viaggio sensoriale nel cuore delle colline toscane, una promessa di sapori intensi e armoniosi.
Questo vino è il frutto della tenuta Ambrogio e Giovanni Folonari, situata nella regione storica di Montepulciano, un nome che risuona con l'eccellenza vitivinicola. È qui, su queste terre benedette, che il vitigno Sangiovese, conosciuto localmente con il nome di Prugnolo Gentile, trova la sua espressione più nobile. La vendemmia 2016 che ho avuto il piacere di scoprire è un esempio perfetto di questo matrimonio tra tradizione e savoir-faire.
Il suo colore rosso profondo ti sedurrà fin da subito. Al naso, sarai avvolto da un bouquet intenso di frutti rossi maturi, come la ciliegia o il lampone, ravvivato da note speziate e un tocco delicato di vaniglia, frutto di un invecchiamento meticoloso. In bocca, questo vino si rivela pieno e armonioso, con tannini vellutati che accarezzano il palato, offrendo una lunga persistenza aromatica. La fermentazione in vasche di acciaio, seguita da un affinamento in legno di almeno 24 mesi, gli conferisce questa struttura e questa complessità così apprezzate.
Immagina questo vino che accompagna un piatto robusto della cucina toscana. È il compagno ideale delle carni rosse arrostite, della gibelotte o dei formaggi stagionati. La sua struttura e i suoi aromi si abbinano meravigliosamente a questi sapori franchi e generosi.
Questo Vino Nobile di Montepulciano Riserva è una celebrazione dell'autenticità toscana. Te lo consiglio per un'occasione speciale, una cena tra amici o semplicemente per farti piacere e regalarti un momento di evasione. È un'esperienza gustativa che ti lascerà un ricordo indimenticabile, un vero gusto della Toscana nascosta.
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