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Nota Toscânia Escondida
Rosso di Montalcino 2023 da Ciacci Piccolomini d'Aragona, Sangiovese de Montalcino a 24,29 €, com harmonias toscanas precisas e perfil de frutos vermelhos e especiarias. Nenhuma distinção nem guia é mencionado, e o estágio em barrica de carvalho não é detalhado além da sua duração.
Rosso di Montalcino DOC nomeado, Sangiovese e zona de Montalcino precisados; perfil de frutos vermelhos, especiarias e notas terrosas coerente com a denominação.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado, produtor não citado como renomado num texto: ausência de informação, não um defeito documentado.
A 24,29 € (preço riscado 27,95 €) para um Rosso di Montalcino 2023, o preço permanece coerente com a denominação, sem distinção para elevar a nota.
Harmonias precisas (carnes vermelhas, queijos curados, pratos toscanos), perfil aromático detalhado e serviço indicado a 16-18 °C: bom uso à mesa.
Domínio Ciacci Piccolomini d'Aragona nomeado e situado em Montalcino, fermentação em aço, maceração sobre as cascas e estágio de 6 a 12 meses precisados.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Toscânia, ali onde o sol acaricia as vinhas de Sangiovese. Este Rosso di Montalcino é a própria expressão desta terra, um vinho que te fala de autenticidade e de tradição, ao mesmo tempo que te oferece uma degustação acessível e cheia de caráter.
Le domaine Ciacci Piccolomini d'Aragona, ancré dans l'histoire de Montalcino depuis le 17e siècle, cultive avec passion le Sangiovese sur des terres reconnues mondialement. Le Rossofonte, issu de ce terroir privilégié, est élaboré à partir de Sangiovese Grosso, le même cépage qui fait la renommée du Brunello. C'est une sélection rigoureuse des raisins, vendangés manuellement, qui garantit l'intégrité du fruit et la richesse de ce vin.
Sa vinification combine techniques modernes et respect des traditions locales. Après une fermentation en cuves d'acier, le vin subit une macération sur lies, puis un élevage de 6 à 12 mois en fûts de chêne. La robe est d'un rouge rubis intense. Au nez, tu découvriras un bouquet riche et enveloppant, dominé par les fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, agrémenté de notes florales, d'épices douces et d'une touche subtile de tabac et de cuir. En bouche, ce Rossofonte se révèle élégant et équilibré. Ses tanins sont fins et bien intégrés, soutenant une structure solide sans agressivité. L'acidité vive apporte une belle fraîcheur, menant à une finale longue et persistante où les notes fruitées et épicées se rappellent à ton palais.
Ce Rosso di Montalcino est un compagnon idéal pour la cuisine toscane traditionnelle. Je te le recommande avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés. C'est une invitation à savourer la complexité et l'élégance des vins de Montalcino, une expérience gustative authentique qui te transportera directement sous le soleil de la Toscane.
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