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Nota Toscânia Escondida
Chianti Classico Riserva 2021 de Badia a Coltibuono, Sangiovese en DOCG, élevage minimum 24 mois, à 29,65 € au lieu de 37,70 €. Aucune distinction ni mention de bio ne vient confirmer le niveau de la cuvée.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone de production nommées, cépage Sangiovese unique, profil rubis, fruits rouges et épices cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par une distinction dans les textes ; simple absence d'information, note maintenue entre 5.6 et 6.4.
À 29,65 € (prix barré 37,70 €) pour un Chianti Classico Riserva 2021, le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation, sans distinction qui le tire vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; champignons ajoutés dans la description.
Domaine Badia a Coltibuono nommé et situé dans le Chianti Classico, fermentation en acier, macération longue et élevage minimum 24 mois précisés ; bio non mentionné.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Deixa-me guiar-te até um tesouro escondido, uma expressão autêntica da Toscânia que tive o privilégio de descobrir. Este vinho não é apenas uma bebida, é uma história, uma viagem sensorial ao coração do Chianti Classico.
Encaixado no coração da prestigiada denominação Chianti Classico, o domínio de Badia a Coltibuono é uma instituição. Este Riserva é o fruto de uma seleção meticulosa de uvas Sangiovese, provenientes das melhores parcelas do domínio, apenas nas colheitas de exceção. É um compromisso com a qualidade que se sente a cada gole.
Desde o primeiro olhar, ficarás encantado com a sua cor rubi profunda, que se adorna de reflexos granada com o tempo. No nariz, este Chianti Classico Riserva 2021 convida-te a uma viagem aromática complexa : frutas vermelhas maduras, como a cereja e a ameixa, misturam-se com notas mais evoluídas de tabaco, couro e especiarias suaves, com um leve toque mineral, assinatura deste terroir. Em boca, descobrirás uma estrutura notável e um equilíbrio perfeito. Os taninos estão presentes mas admiravelmente integrados, enquanto uma acidez vibrante assegura frescura e potencial de guarda. O final é longo e persistente, revelando um retorno dos sabores frutados e especiados, enriquecidos com um toque subtil de baunilha e carvalho.
Este vinho é um parceiro ideal para pratos ricos e estruturados. Imagina-o ao lado de carnes vermelhas assadas, de caça saborosa ou de pratos à base de cogumelos. Ele sublimará igualmente os queijos curados, oferecendo uma experiência gustativa inesquecível. Também podes saboreá-lo sozinho, em meditação, para apreciar plenamente cada nuance e deixar-te transportar pela sua história.