Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Cabernet Sauvignon 100% du Vigneto Il Pareto à Greve in Chianti, vinification et élevage détaillés, accords à table précis. Principale réserve : IGT sans distinction et prix de 144,88 € élevé pour ce rang.
IGT sans mention de la sous-zone Nozzole dans l'appellation, Cabernet Sauvignon 100% sans lien avec les cépages toscans : ancrage local limité.
Brak wyróżnień ani przewodnika; producent Folonari wymieniony, ale bez potwierdzonej reputacji w źródłach.
À 144,88 € pour un IGT toscan sans distinction, le prix est élevé pour ce qui est décrit ; le prix barré ne suffit pas à le justifier.
Accords précis (lièvre in umido, purè di cavolfiore e tartufo), profil aromatique détaillé et service à 16–18°C : bon usage à table.
Domaine Folonari situé à Greve in Chianti, vinification précise (22 jours à 28°C) et élevage détaillé (16–18 mois chêne français, 6 mois bouteille).
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie na chwilę : toskańskie słońce muskające winnice Cabernet Sauvignon, obietnica głębi i elegancji. To właśnie esencja Il Pareto 2015, wyjątkowego wyrazu, który przenosi cię w sam środek tej błogosławionej ziemi.
To wino zawdzięczasz posiadłości Folonari, a dokładniej Vigneto Il Pareto, w obrębie Tenuta di Nozzole, położonej w Greve in Chianti. To właśnie tam, w tym prestiżowym apelacji, Cabernet Sauvignon, królewski szczep Bordeaux, znalazł drugą ojczyznę. Starannie posadzony, korzysta z mikroklimatu i gleb, które nadają mu całkowicie toskańską tożsamość. Ten rocznik 2015 to czyste Cabernet Sauvignon, dowód na to, co ten szczep może zaoferować, gdy jest uprawiany z pasją i know-how.
Od pierwszego spojrzenia oczarują cię jego intensywnie czerwona barwa. W nosie symfonia czerwonych owoców i granatu przeplata się z bardziej egzotycznymi nutami banana, by następnie ustąpić miejsca bardziej złożonym akcentom tytoniu, wanilii i kakao. W ustach to wino ujawnia całą swoją strukturę. Taniny są obecne, ale dobrze zintegrowane, oferując piękną trwałość. Odnajdziesz w nim tę harmonię między owocem a smakowitością, która zachęca do degustacji. Winifikacja, charakteryzująca się maceracją przez 22 dni w temperaturze 28°C z délestage i remontage, a następnie dojrzewaniem przez 16 do 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i 6 miesięcy w butelce, kształtuje wino o wielkiej złożoności.
Aby w pełni docenić to Il Pareto 2015, sugeruję podanie go w temperaturze około 16-18°C, a krótka dekantacja tylko wzmocni jego aromaty. Wyobraź sobie je w towarzystwie zająca w sosie, podanego z puree z kalafiora i truflą – odważne i niezapomniane połączenie potrawy z winem. Będzie również idealnym towarzyszem dla grillowanych czerwonych mięs, pieczeni lub twardych serów. To wino, które sprawdza się zarówno przy wielkich okazjach, jak i przy bardziej nieformalnych chwilach wspólnego biesiadowania, zaproszenie do odkrywania i przyjemności.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
