Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Sassicaia 2017 z Tenuta San Guido, Bolgheri DOC: Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, dojrzewanie co najmniej 24 miesiące, pasuje do czerwonego mięsa i dziczyzny. Cena 483,12 € wysoka dla DOC bez wyróżnienia wspomnianego w opisie.
Appellation Bolgheri DOC i strefa przybrzeżna wymienione, ale szczepy bordelskie (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) bez opisanego związku z lokalnym terroirem.
Brak nagród ani przewodników; producent Tenuta San Guido jest wymieniony, ale bez potwierdzonego wyróżnienia w opisie.
Za 483,12 € za butelkę (cena przekreślona 543,16 €) dla DOC bez wspomnianego wyróżnienia, cena jest wysoka w stosunku do tego, co jest opisane.
Precyzyjne pary (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i podana temperatura podawania 16-18°C.
Domena wymieniona i położona w Bolgheri, fermentacja w stali i dojrzewanie co najmniej 24 miesiące określone; bio niewspomniane.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie serce Maremmy, tam gdzie morska bryza spotyka toskańską ziemię. Ten Sassicaia 2017 to nie tylko wino ; to historia, historia śmiałości, która na nowo zdefiniowała włoską doskonałość winiarską. Zapraszam Cię do odkrycia perły, wina, które szepcze opowieści o pasji i innowacji.
Posiadłość Tenuta San Guido, położona w apelacji Bolgheri na toskańskim wybrzeżu, jest kolebką tego mitycznego wina. To tutaj rodzina Incisa della Rocchetta miała wizję wprowadzenia bordoskich szczepów, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, do regionu, gdzie nikt się ich nie spodziewał. Sassicaia, którego pierwszy handlowy rocznik miał miejsce w 1968 roku, zrewolucjonizował w ten sposób włoski krajobraz winiarski, dając początek "Super Toskanom". To wino jest wytwarzane głównie z Cabernet Sauvignon, uzupełnionego odrobiną Cabernet Franc, kompozycja ta nadaje mu strukturę i złożoność.
Kiedy go nalejesz, obserwujesz intensywnie rubinowoczerwoną szatę, która z czasem przechodzi w granatowy odcień. W nosie ten rocznik 2017 oferuje ci symfonię aromatów: nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak jeżyna i porzeczka, mieszają się z akcentami tytoniu, czekolady i lekką nutą balsamiczną. W ustach ujawnia swoje bogactwo i głębię, z jedwabistymi taninami i żywą kwasowością, które zapowiadają długą trwałość i niezwykły potencjał dojrzewania. Po fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej dojrzewał przez co najmniej 24 miesiące w beczkach z francuskiego dębu, co pozwoliło mu rozwinąć swój bogaty i zrównoważony bukiet aromatyczny.
Aby w pełni docenić Sassicaia 2017, sugeruję połączenie go z potrawami, które będą potrafiły wydobyć jego strukturę i aromaty. Jest idealnym towarzyszem czerwonego mięsa, czy to grillowanego, czy w sosie, dziczyzny oraz dojrzewających serów. Wyobraź sobie wyjątkowy wieczór, chwilę wspólnego spędzania czasu, w której to wino staje się centrum wszystkich uwag. To zaproszenie do odkrywania, podróż kulinarna, która pozostawi ci trwałe wrażenie toskańskiej doskonałości.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
