Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Le Toscana Rosso 2019 de Pianirossi, à Cinigiano, assemble Petit Verdot, Montepulciano et Cabernet Sauvignon, vieilli 16 mois en tonneaux de chêne français. Réserve : IGT générique et seulement deux bicchieri, pour 31,51 €.
IGT Toscana générique : 40 % Petit Verdot et 30 % Cabernet Sauvignon, cépages bordelais peu ancrés dans la zone de Cinigiano (GR), malgré 30 % de Montepulciano.
Deux bicchieri mentionnés, également obtenus en 2015 et 2016 : une distinction reconnue mais de niveau moyen, loin des Tre Bicchieri.
31,51 € pour un IGT primé de deux bicchieri, avec un prix barré à 39,10 € : tarif cohérent pour ce niveau, sans être une affaire.
Accords précis (arrosti, carne alla griglia, formaggi stagionati), profil (more, fragole, spezie) et service à 16-17 °C : polyvalent à table.
Domaine Pianirossi à Porrona : fermentation à 28 °C, macération en acier, 16 mois en tonneaux de 500 l de chêne français ; ni bio ni vendanges manuelles.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor, in het hart van Toscane, waar de zon de wijngaarden streelt met een bijzondere intensiteit. Van deze genereuze grond wordt deze Toscana Rosso IGT geboren, een wijn die, vanaf de eerste kennismaking, zijn uitgesproken karakter en zijn vibrerende aromatische expressie aan je onthult. Het is een uitnodiging om de onvermoede rijkdom van de Maremma te verkennen.
Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige selectie van druiven geteeld op de vruchtbare gronden van Pianirossi, een domein verscholen in Località Porrona, in de gemeente Cinigiano. Het is een regio die bekend staat om zijn wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, waar de Toscaanse wijntraditie innovatieve vinificatietechnieken ontmoet. De jaargang 2019 is een gedurfde assemblage van 40% Petit Verdot, 30% Montepulciano en 30% Cabernet Sauvignon, een samenstelling die hem een sterke en memorabele persoonlijkheid geeft.
Visueel presenteert hij zich met een intense robijnrode kleur, die al de olfactorische rijkdom aankondigt die hem onderscheidt. In de neus onthult deze Toscana Rosso IGT een complex boeket waarin tonen van rijp rood fruit, zoals braam en aardbei, zich vermengen met kruidige en balsamische nuances. In de mond is de structuur robuust en goed gebalanceerd. De zuurgraad en de tannines zijn in perfecte harmonie, begeleid door een smaakpersistentie die sensaties van rijp fruit op het gehemelte achterlaat, vermengd met tonen van chocolade en koffie, wat de wijn een aangenaam complexe en lange afdronk geeft. Zijn fermentatie op 28°C, zijn maceratie in staal en zijn malolactische fermentatie, gevolgd door een rijping van 16 maanden in vaten van 500 liter Frans eiken, vormen deze unieke expressie.
Deze wijn is een ideale partner om robuuste gerechten uit de Toscaanse keuken te begeleiden. Ik raad hem aan bij gebraden gerechten, gegrild vlees of gerijpte kazen. Hij komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 18°C. Het is de perfecte keuze voor een gezellige avond met vrienden, een gelegenheid om een moment van authenticiteit en ontdekking te delen, of gewoon om jezelf te verwennen met een wijn die een verhaal te vertellen heeft.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
