Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Montecucco Sangiovese DOCG 2018 de Pianirossi, à Montecucco (Grosseto) : sangiovese, élevage 12-18 mois, 2 stelle Veronelli, proposé à 25,53 €. Seule réserve : bio, vegan, sans sulfites et type de contenant d'élevage non précisés.
Montecucco Sangiovese DOCG avec cépage sangiovese et zone Grosseto nommés ; profil de fruits rouges, spezie et note balsamiche cohérent avec l'appellation.
Deux stelle Veronelli : une distinction reconnue qui situe le vin, sans autre guide nommé.
À 25,53 € pour un Montecucco Sangiovese DOCG à 2 stelle Veronelli, prix barré à 28,23 € : tarif cohérent avec l'appellation.
Accords carni rosse, arrosti et formaggi stagionati, profil fruits rouges et spezie, service à 16-18 °C : accords et profil décrits.
Domaine Pianirossi situé à Montecucco (Grosseto) ; fermentation en acier avec macération sur les bucce, élevage de 12-18 mois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je een wijn voor die de geschiedenis van Toscane fluistert, een sangiovese die de kracht en de fijnheid van zijn terroir onthult. De Montecucco Sangiovese DOCG "La Fonte" van Pianirossi is dat juweeltje, een authentieke expressie die je meteen onder de zon van de Maremma brengt.
Ik neem je mee naar de regio Montecucco, in het hart van Toscane, in de provincie Grosseto. Hier, op deze gezegende gronden, cultiveert het domein Pianirossi met passie zijn sangiovese, de koning van de druivenrassen die deze wijn vormt. De oogst 2018 die ik het geluk had te ontdekken, is een sprekend getuigenis van dit vakmanschap, het resultaat van een zorgvuldige vinificatie met een gisting in stalen tanks en een maceratie op de schillen.
Vanaf het moment dat je hem inschenkt, omhult deze Montecucco Sangiovese "La Fonte" je met zijn intense robijnrode kleur. In de neus is het een symfonie van rood fruit: kers en bosfruit domineren, versterkt door tonen van viooltje. De rijping op houten vaten, met precisie 12 tot 18 maanden beheerst, brengt subtiele accenten van tabak en kruiden, zonder ooit de zuiverheid van het fruit te maskeren. In de mond onthult hij zich krachtig maar harmonieus, met goed aanwezige maar fluweelzachte tannines. Zijn gebalanceerde zuurgraad verlengt de proeverij naar een lange en aanhoudende afdronk, waarin je een aangename balsamische nasmaak zult waarnemen.
Deze wijn is een ware gastronomische kameleon. Ik raad hem je warm aan bij rood vlees, of het nu gegrild of gebraden is, en hij zal ook een plank gerijpte kazen naar een hoger niveau tillen. Maar beperk je niet tot deze klassiekers; hij zal je ook verrassen met meer gestructureerde gerechten uit de Toscaanse keuken. Het is de perfecte wijn voor een speciale gelegenheid, of gewoon om een avond met vrienden te verheffen, een vleugje verfijning toevoegend aan je momenten van delen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
