Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Le Toscana Rosso IGT Solus de Pianirossi, à Cinigiano, assemble 45% sangiovese, 45% montepulciano et 10% alicante, macéré 25-30 jours et élevé 12 mois en tonneaux de 500 litres. Réserve : IGT générique sans récompense mentionnée, à 14,60 €.
IGT Toscana générique sans appellation plus précise, mais la zone de Cinigiano (GR) en Maremme est nommée et le sangiovese et l'alicante ancrent l'assemblage localement.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Pianirossi n'est pas présenté comme réputé : simple absence d'information, note dans la fourchette basse.
À 14,60 € (prix barré 16,25 €) pour un IGT de Maremme élevé 12 mois en tonneaux de 500 litres, le tarif reste cohérent sans être nettement sous son rang.
Accords viandes rouges et fromages affinés, profil fruits des bois, mûre et épices, service à 16-18 °C : facile à servir, mais les accords restent peu nombreux.
Domaine Pianirossi nommé à Cinigiano, vinification détaillée (acier, macération 25-30 jours) et 12 mois en tonneaux de 500 l de chêne français ; bio non précisé.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je vandaag uit voor een zintuiglijke reis naar het hart van de meest authentieke Toscane, die plek waar de aarde spreekt via haar wijnen. De Toscana Rosso IGT "Solus" van het domein Pianirossi is zo'n ontdekking die bijblijft, een wijn die de stille kracht van zijn terroir onthult met een verrassende elegantie.
In de landen van Cinigiano, op de grens tussen de Toscaanse Maremma en Lazio, cultiveert het domein Pianirossi zijn wijngaarden. Dit hoekje van Toscane, minder bekend dan zijn illustere buren, biedt ideale omstandigheden voor druivenrassen die er een unieke expressie vinden. De "Solus" is het resultaat van een gedurfde en harmonieuze assemblage : 45% Sangiovese, de ziel van Toscane, 45% Montepulciano, die structuur brengt, en 10% Alicante, voor een vleugje originaliteit. Deze jaargang 2018 heeft geprofiteerd van een gisting in staal bij 28°C, met een langdurige maceratie van 25 tot 30 dagen, gevolgd door een malolactische gisting, vóór een rijping van 12 maanden in Franse eiken vaten van 500 liter.
In je glas toont de "Solus" zich in een intens en levendig rood, een belofte van mooie concentratie. In de neus neem ik een rijk en complex boeket waar, gedomineerd door tonen van bosvruchten en bramen, aangevuld met kruidige nuances. In de mond onthult deze wijn zich krachtig maar harmonieus. De balans tussen zijn zuurgraad en tannines is exemplarisch, en biedt een volle en aanhoudende slok. Het aromaprofiel wordt verrijkt met rijpe rode vruchten, zoals kers en pruim, en ik onderscheid ook tonen van vanille, subtiel aangebracht door zijn verblijf in het vat. De afdronk is lang en aangenaam kruidig, en laat een warme sensatie achter die uitnodigt tot herontdekking.
Deze Toscana Rosso IGT "Solus" is een ideale metgezel voor robuuste gerechten. Stel je hem voor naast een mooi stuk wild, gegrild rood vlees of een gebraden stoofpotje rijk aan aromatische kruiden. Hij zal ook een plank met gerijpte kazen weten te verheffen, waar zijn tannines en complexiteit een perfecte echo vinden. Het is een wijn die ik je aanraad te proeven bij speciale gelegenheden of gewoon om jezelf te verwennen, terwijl je de diepe en authentieke smaken verkent van deze geheime Toscane waar ik zo van hou.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
