Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chardonnay 100% des Colli di Panzano in Chianti, millésime 2007, élevé 12 mois en tonneaux et affiné 6 mois en bouteille, avec un profil aromatique détaillé et des accords précis. Principale réserve : IGT Toscana sans distinction mentionnée, vendu 75,10 €, ce qui paraît cher pour ce rang.
IGT Toscana sans mention de l'appellation sur l'étiquette, Chardonnay 100% international ; zone Colli di Panzano in Chianti et Tenute del Cabreo nommées, mais ancrage toscan limité.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; producent Folonari wordt genoemd, maar zonder geattesteerde onderscheiding in de bronnen.
75,10 € (prix barré 93,21 €) pour un IGT Toscana blanc sans distinction ni mention de garde : cher pour ce qui est décrit.
Accords précis (poisson, carni bianche, formaggi molli), profil aromatique détaillé (camomille, thé sec, miel, sauge, cèdre, zeste de citron, torréfaction) et température de service 12–14 °C indiquée.
Folonari nommé, Tenute del Cabreo situé à Panzano in Chianti ; vinification précisée (pressatura soffice, décantation 24 h, fermentation acier et botti) et élevage 12 mois en tonneaux plus 6 mois en…
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit voor een zintuiglijke reis naar het hart van Toscane, waar een uitzonderlijke witte wijn zich onthult. Deze Chardonnay, afkomstig van de Tenute del Cabreo, is een discrete parel die bij elke slok de geschiedenis van zijn terroir fluistert. Laat me je door zijn nuances, zijn aroma's en zijn zo bijzondere karakter heen leiden.
Verscholen in het hart van de Colli di Panzano in Chianti is dit domein, Tenute del Cabreo, onder de vlag van Folonari, een juweelkist voor deze 100% Chardonnay. De oogst van 2007, een witte wijn met leeftijd, getuigt van een elegante rijpheid. De vinificatie is ontworpen om de zuiverheid van de vrucht te bewaren: een zachte persing, gevolgd door 24 uur koude decantatie, en vervolgens een gisting in stalen tanks en vaten. Het is dit huwelijk van traditie en precisie dat aanleiding geeft tot een zo singuliere wijn.
Zijn kleur, een strogeel met gouden gloed, is een visuele uitnodiging. In de neus ontdek je een complex en verfijnd boeket: tonen van kamille, droge thee, honing, salie, ceder, citroenschil en een lichte toets van branding. In de mond biedt deze wijn een gebalanceerd lichaam, een perfect afgestelde zuurgraad en een sappige textuur die het genot verlengt. Er zijn aroma's van witvruchtig fruit, rijpe citrusvruchten en subtiele florale nuances in terug te vinden. Het is een wijn die met gratie heeft kunnen evolueren, met een gemeten expressiviteit en een opmerkelijke diepte.
Deze Chardonnay 2007 is een ideale metgezel voor verfijnde gerechten. Stel je hem voor naast gebakken vis, schaaldieren, gevogelte of gerechten op basis van paddenstoelen. Hij zal de delicate smaken en de lichte sauzen doen stralen. Je kunt hem ook combineren met zachte kazen. Om al zijn nuances te waarderen, raad ik je aan hem te serveren tussen 10 en 12 °C en hem vlak vóór het proeven te openen.
Deze wijn is een ware ontdekking, een authentieke expressie van Toscane. Hij is perfect voor een speciale gelegenheid, een intiem diner of gewoon om jezelf te verwennen. Het is een wijn die een verhaal vertelt, dat van een terroir, een vakmanschap en een oogstjaar. Laat je charmeren door de finesse en de elegantie van La Pietra 2007, een ervaring die ik je van harte aanbeveel.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
