Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Orcia Rosso DOC 2019 de Donatella Cinelli Colombini, en Val d'Orcia, assemblage Sangiovese, Canaiolo et Trebbiano, élevé 6 à 12 mois en acier. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée, et le prix de 28,33 € reste cohérent sans être remarquable.
Appellation Orcia DOC et zone Val d'Orcia nommées, assemblage Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano cohérent avec la zone ; profil de fruits rouges, épices et notes balsamiques en accord.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur nommé mais sans distinction attestée, ce qui reste une absence d'information et non un défaut.
À 28,33 € (barré 32,64 €) pour un Orcia DOC 2019 à 14,5 % sans distinction, le prix reste cohérent avec l'appellation, sans être une affaire.
Accords précis (viandes rouges, arrosti, fromages affinés), profil aromatique décrit et température de service 16-18°C indiquée ; conseils de service et de respiration complètent l'ensemble.
Domaine Donatella Cinelli Colombini situé en Val d'Orcia, fermentation en acier avec macération sur les peaux et élevage de 6 à 12 mois précisés ; bio non précisé.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een wijn die de geheimen van authentiek Toscane fluistert, ver van de gebaande paden. De Cenerentola Orcia Rosso DOC van Donatella Cinelli Colombini is een ontmoeting met discrete elegantie, een uitnodiging om de puurheid van een uitzonderlijk terroir te proeven.
Deze wijn werd geboren in de sublieme Val d'Orcia, een landschap dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat, waar natuur en geschiedenis elkaar ontmoeten. Het domein van Donatella Cinelli Colombini, pionier en emblematische figuur van de Toscaanse wijnbouw, cultiveert er haar wijngaarden met een respectvolle filosofie. Het is hier dat de Sangiovese, koningsdruif van Toscane, zich uitdrukt met een bijzondere finesse, soms vergezeld van de Canaiolo en de Trebbiano, om wijnen van grote persoonlijkheid te componeren.
De jaargang 2019 van de Cenerentola Orcia Rosso DOC presenteert zich aan jou met een diepe en lumineuze rode kleur. In de neus ontdek je een frisse structuur van kleine rode vruchten, met name de kers, opgevrolijkt door balsamische en kruidige tonen die de rijkdom van het omliggende landschap oproepen. In de mond onthult deze wijn zich als snello, dat wil zeggen slank en wendbaar, maar niet minder overtuigend. Zijn tannines zijn rijp en zijdezacht, en bieden een aangename textuur zonder ooit te domineren. De balans is perfect, op het randje van de smaakvolheid, met een vibrerende zuurgraad en een lichte aardse onderton die de wijn in zijn oorsprong verankert. Hij is het resultaat van een fermentatie in stalen tanks, met een maceratie op de schillen, gevolgd door een rijping van 6 tot 12 maanden, die hem zijn structuur en complexiteit verleent.
Deze Cenerentola Orcia Rosso DOC is een ideale metgezel voor je maaltijden. Ik raad hem aan bij gegrilde of gebraden rode vlezen, Toscaanse charcuterie, of ook wel gerijpte kazen. Hij zal ook de pasta's met rijke sauzen en de witte vlezen uit de oven sublimeren. Om zijn frisheid en sapiditeit ten volle te waarderen, serveer hem licht gekoeld en aarzel niet om hem enkele minuten te laten ademen voordat je hem proeft. Het is een wijn die zich even goed leent voor een informele avond tussen vrienden als voor een meer uitgebreide maaltijd, met een aangename persistatie die onweerstaanbaar uitnodigt tot een tweede glas. Laat je charmeren door dit pareltje van de Val d'Orcia, een wijn die over zijn territorium spreekt met authenticiteit en karakter.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
