Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Orcia Rosso DOC 2021 bio de Donatella Cinelli Colombini, en Val d'Orcia, assemblant Sangiovese, Canaiolo et Trebbiano, élevé 6 à 12 mois en acier et vendu 13,36 €. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et les accords restent limités aux viandes rouges et fromages affinés.
Appellation Orcia DOC nommée, zone Val d'Orcia et assemblage Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano cohérents avec la Toscane ; robe rouge rubino et notes de fruits rouges, spezie, terre s'y accordent.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Donatella Cinelli Colombini nommé mais sans distinction attestée : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 13,36 € (prix barré 15,32 €) pour un Orcia DOC 2021 bio à 15 % vol., le tarif reste modéré pour l'appellation et le niveau décrit, sans distinction qui ferait grimper la valeur.
Accords précis avec carni rosse et formaggi stagionati, profil aromatique décrit et température de service indiquée à 16-18 °C
Domaine Donatella Cinelli Colombini situé en Val d'Orcia, agriculture biologique mentionnée, fermentation traditionnelle en acier et élevage de 6 à 12 mois précisés : pratiques documentées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even de gouden gloed van de Val d'Orcia voor die over de wijngaarden streelt. Vandaan komt de Leone Rosso 2021, een wijn die je over dit land vertelt met een ontwapenende authenticiteit. Hij belichaamt de perfecte balans tussen Toscaanse traditie en een eigentijdse frisheid.
Deze wijn is geboren in het hart van de Val d'Orcia, een regio waar ik bijzonder van houd, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Hier cultiveert het domein van Donatella Cinelli Colombini zijn wijngaarden met een resoluut biologische filosofie. De Leone Rosso wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese, de koningsdruif van Toscane, aangevuld met Canaiolo en Trebbiano, die elk hun nuance toevoegen aan deze harmonieuze compositie. De fermentatie is traditioneel, uitgevoerd in stalen tanks, waardoor de zuiverheid van de vrucht behouden blijft.
Wanneer je deze wijn inschenkt, ontdek je een levendig rode kleur. In de neus verwelkomt hij je met een explosie van rijp rood fruit, vooral kers, verweven met tonen van bosbodem en een subtiel kruidig accent. Een lichte specerij voltooit dit boeket zonder het ooit te overheersen. In de mond is de Leone Rosso sappig en fris. Zijn tannines zijn levendig maar zacht, en bieden een elegante body zonder enige zwaarte. De proeverij vloeit soepel weg en laat een aangename aanhoudendheid en een gevoel van aromatische zuiverheid achter, een getuigenis van zijn biologische landbouw. Hij rijpt tussen 6 en 12 maanden, waardoor zijn persoonlijkheid zich verder verfijnt.
Deze Leone Rosso is opvallend veelzijdig aan tafel. Ik raad hem aan met charcuterie en halfgerijpte kazen, waar zijn frisheid de smaken in balans zal brengen. Hij is ook perfect bij smaakvolle pastagerechten op basis van tomaat of gegrild wit vlees. Om hem ten volle te waarderen, serveer hem op een koele keldertemperatuur, in grote glazen die zijn aroma's volledig tot uiting laten komen. Het is de ideale metgezel voor je dagelijkse maaltijden, die karakter en plezier brengt zonder pretentie. Laat je charmeren door deze authentieke rode wijn, een ware uitnodiging om de smaken van de Val d'Orcia te ontdekken.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
