Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2019 de Carpineta Fontalpino, Sangiovese 100% bio, fermenté en acier et élevé au moins 12 mois, à 21,81 € les 75 cl en format 1,5 L. Aucune distinction ni guide mentionné, et la garde n'est pas précisée.
Chianti Classico DOCG, Sangiovese 100%, zone Chianti Classico nommée : appellation et cépage cohérents, robe rouge rubis et fruits rouges en accord avec l'appellation.
Geen onderscheiding of gids vermeld, producent niet bevestigd door een tekst: simpele afwezigheid van informatie, beoordeling gehandhaafd in het neutrale bereik.
Raméné à 75 cl, le vin revient à 21,81 €, cohérent pour un Chianti Classico DOCG ; le prix barré et le format 1,5 L sont réels, sans distinction pour tirer vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et température de service indiquée à 16-18°C ; rien sur la garde.
Domaine nommé et situé dans le Chianti Classico, agriculture biologique mentionnée, fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage d'au moins 12 mois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een parel van de Chianti Classico, een wijn die de ziel van Toscane belichaamt. Deze Sangiovese in puurheid, het resultaat van biologische landbouw, is een uitnodiging tot het ontdekken van een authentiek terroir en een gepassioneerd vakmanschap.
Verscholen in het hart van Toscane is het domein van Fattoria Carpineta Fontalpino een perfect voorbeeld van de wijntraditie van de Chianti Classico DOCG. Hier heerst de Sangiovese als meester, geteeld met diep respect voor de aarde, zoals blijkt uit hun inzet voor biologische landbouw. Deze jaargang 2019 is het resultaat van rijpe druiven op het juiste moment, zorgvuldig geplukt om alle rijkdom van hun oorsprong tot uitdrukking te brengen.
Deze wijn, gemaakt van 100% Sangiovese, ondergaat een gisting in stalen tanks en een maceratie op de schillen, technieken die het mogelijk maken om de aroma's en de kleur van het druivenras optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt hij minstens 12 maanden, een proces dat hem zijn complexiteit en elegantie verleent. In je glas zal hij zich openbaren in een diepe robijnrode kleur, getooid met paarse gloed, een belofte van een mooie concentratie. In de neus word je omhuld door een bedwelmend fruitboeket waarin de aroma's van rode vruchten domineren, met name zwarte bes, kers en pruim, aangevuld met florale tonen en delicate kruiden. In de mond is deze Chianti Classico gebalanceerd en omhullend, met een warm karakter en een eenvoudig genot, maar met een mooie aanhoudende afdronk.
Om deze Sangiovese te begeleiden, raad ik je aan te kiezen voor gerechten die zijn karakter kunnen verheffen. Hij zal een ideale metgezel zijn voor gegrilde rode vleesgerechten of vlees in saus, wild, of ook wel gerijpte kazen. Stel je hem voor op een gezellige tafel, waar hij een moment deelt met je dierbaren, of tijdens een intiemere avond waarin je wilt genieten van een wijn die een verhaal vertelt. Deze Chianti Classico van Carpineta Fontalpino is een mooie uitdrukking van Toscane, een wijn die ik je aanraad te ontdekken vanwege zijn authenticiteit en zijn onmiskenbare charme.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
