Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Fontodi signe un Chianti Classico DOCG 2021 en Sangiovese de Panzano, biologique, élevé 12 à 18 mois et distingué par plusieurs guides à 90 points. Sa principale réserve tient au prix de 30,14 €, cohérent mais sans avantage marqué pour l'appellation.
Appellation Chianti Classico DOCG et Sangiovese nommés, zone Panzano in Chianti précisée, profil fruits rouges, épices et notes florales cohérent avec l'appellation.
Distinctions nommées avec niveaux : 2 bicchieri, 3 viti 2016, 4 grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator à 90.
À 30,14 € au lieu de 37,99 €, le prix est cohérent pour un Chianti Classico DOCG primé, sans être nettement sous le prix habituel de son rang.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), aromatisch profiel beschreven en serveertemperatuur aangegeven tussen 16 en 18 °C.
Domaine Fontodi situé à Panzano in Chianti, fermentation en acier avec macération sur peaux, élevage de 12 à 18 mois et agriculture biologique mentionnée.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even Toscane voor, met zijn zachte heuvels en cipressen. Daar, in het hart van dit gezegende land, wordt een wijn geboren die de essentie van zijn streek vangt. Ik nodig je uit om een fles te ontdekken die je rechtstreeks onder de Italiaanse zon zal brengen.
Het domein van Fontodi, verscholen in Panzano in Chianti, is een echte instelling. Binnen dit prestigieuze appellatie, de Chianti Classico DOCG, onderscheidt het zich door zijn inzet voor kwaliteit en traditie. Deze wijn is de pure expressie van de Sangiovese-druif, met zorg gekweekt in wijngaarden op een gematigde hoogte, die profiteert van een ideaal microklimaat.
De vinificatie van deze Sangiovese gebeurt met opmerkelijke precisie. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks, wat een strikte temperatuurcontrole en een zorgvuldige maceratie met de schillen mogelijk maakt. Deze stap is cruciaal voor het extraheren van aroma's en kleur. Daarna rijpt de wijn 12 tot 18 maanden, voordat hij bij je aankomt. Zijn kleur, een intens robijnrood, is al een belofte. In de neus word je betoverd door een complex en elegant boeket : levendige rode fruitnoten, zoals kers en bosfruit, vermengen zich met florale tonen van viooltje en subtiele kruiden. In de mond onthult deze Chianti Classico een harmonieuze structuur, met een perfecte balans tussen frisheid en aanhoudendheid, en een aangename, fluweelzachte afdronk. Hij is het resultaat van een biologische landbouw, met respect voor zijn terroir.
Deze Chianti Classico 2021 is een karaktervolle wijn die je maaltijden zal verheffen. Hij combineert uitstekend met gegrild rood vlees of vlees in saus, wild en gerijpte kazen. Stel je hem voor naast een goed bord pasta met ragù of een fiorentina. Het is een uitnodiging om een moment van gezelligheid en genot te delen, een betoverende onderbreking die je zal herinneren aan de dolce vita op zijn Toscaans. Laat je verleiden door dit pareltje, je zult er geen spijt van krijgen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
