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Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino DOCG 2013 du Podere Casiscano, Sangiovese Grosso, élevé au moins 5 ans dont 2 en bois, en format 1,5 L. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée, et le producteur n'est pas attesté par un texte.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés : ancrage précis. Profil (fruits rouges, cuir, tabac) cohérent avec l'appellation.
Geen onderscheidingen of gids vermeld, producent niet bevestigd door een tekst: simpele afwezigheid van informatie, score behouden binnen het bereik 5.6-6.4.
Grand format 1,5 L à 101,11 €, soit 50,56 € les 75 cl, prix barré 125,14 € : cohérent avec un Brunello, sans distinction pour tirer vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 18-20°C indiquée ; garde évoquée.
Podere Casiscano nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, longue macération, élevage minimum 5 ans dont 2 en bois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Imagine-toi au cœur de la Toscane, là où le temps semble suspendre son vol. C'est ici, sur les collines ensoleillées de Montalcino, que naît un vin qui murmure l'histoire de sa terre : le Brunello di Montalcino 2013 du Podere Casiscano. Ce n'est pas juste un vin, c'est une invitation à un voyage sensoriel, une expression pure de l'élégance toscane.
Montalcino, un nom qui résonne avec la grandeur des vins rouges italiens, est le berceau de ce Brunello. Le Podere Casiscano y cultive avec passion le Sangiovese Grosso, cépage unique et emblématique de l'appellation. Les vignes, baignées de soleil et balayées par les brises méditerranéennes, puisent dans ce terroir exceptionnel toute la complexité qui fera la richesse de ce millésime 2013. Je sens, à chaque gorgée, la profondeur de cette terre.
Ce vin est le fruit d'une méthode de vinification respectueuse : la fermentation s'opère en cuves d'acier, suivie d'une longue macération. Son vieillissement est tout aussi remarquable, avec un minimum de cinq ans, dont deux passés en fûts de chêne. C'est cette patience qui lui confère sa structure et sa capacité à traverser le temps. À l'œil, tu découvriras une robe d'un rouge intense et profond. Au nez, des notes puissantes de cerise mûre et de prune se mêlent à des touches délicates d'épices, de tabac et de cuir, révélant la complexité de son affinage. En bouche, il déploie une trame tannique enveloppante, une acidité rafraîchissante et une persistance longue et harmonieuse, signature des grands Brunello.
Ce Brunello di Montalcino 2013 est un compagnon idéal pour les mets qui ont du caractère. Je te le recommande avec des viandes rouges grillées, un gibier mijoté ou des fromages affinés. Il saura sublimer chaque plat, apportant une dimension supplémentaire à ton repas. C'est un vin qui appelle à la contemplation, parfait pour une soirée entre connaisseurs ou pour célébrer un moment spécial. Tu peux même le conserver en cave, car il promet de s'épanouir davantage avec le temps, offrant des dégustations toujours plus raffinées et méditatives.
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