Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino DOCG 2010 de Podere Casiscano, 100 % Sangiovese Grosso, élevé au moins 5 ans dont 2 en bois, en grand format 1,5 L à 56,50 € les 75 cl. Aucune distinction ni mention d'agriculture biologique n'est précisée.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG et Sangiovese Grosso nommés, zone de Montalcino précisée ; robe rouge intense et notes de fruits rouges, épices, cuir et tabac cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte ; simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette prévue.
Grand format 1,5 L à 113,00 € au lieu de 131,33 €, soit 56,50 € ramené à 75 cl : prix cohérent avec un Brunello de ce rang, sans distinction pour le tirer vers le haut.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 18-20°C indiquée ; rien sur la garde.
Domaine Podere Casiscano nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, macération longue et élevage minimum 5 ans dont 2 en bois ; pas de mention bio.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even de gouden gloed van Toscane voor die de heuvels van Montalcino streelt. Daar, in dit landschap van tijdloze schoonheid, ontdekte ik een wijn die de geschiedenis van zijn land fluistert: de Brunello di Montalcino 2010 van Podere Casiscano. Een ontmoeting die mij diep heeft geraakt, een perfecte balans tussen kracht en verfijning.
Het domein Podere Casiscano, verscholen in het hart van de prestigieuze appellatie Montalcino, is een voorbeeld van de Toscaanse inzet voor kwaliteit. Deze Brunello, het pronkstuk van de lokale productie, wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese Grosso-druiven, een emblematisch druivenras dat hier zijn meest nobele expressie vindt. Het jaar 2010 was bijzonder genereus en bood ideale omstandigheden zodat elke tros zijn volledige potentieel kon onthullen, een ware zegen voor deze uitzonderlijke wijn.
Al bij de eerste blik omhult zijn kleur je met een diep en intens rood. In de neus ontvoupt deze wijn een fascinerend aromatisch palet: rijp rood fruit vermengt zich met zachte kruiden, terwijl tonen van leer en tabak zich subtiel aftekenen, verrijkt door een elegante balsamische toets. In de mond zul je betoverd worden door zijn robuuste maar zijdezachte body, zijn aanwezige maar perfect gepolijste tannines. Het is een omhullende en aanhoudende proeverij, waarin een mooie frisheid elke sensatie levendig houdt en je een duurzame en harmonieuze indruk nalaat.
Deze Brunello di Montalcino is een uitnodiging tot gezelligheid en tafelgenot. Ik raad hem ten zeerste aan bij rood vleesgerechten, waar zijn structuur zich volledig kan uiten. Hij zal ook een ideale metgezel zijn voor wild en gevogelte, waarvan de aromatische rijkdom antwoordt op zijn complexiteit. Aarzel niet om hem te combineren met gerijpte kazen, die zijn kruidige en aardse tonen naar voren brengen. Het is een wijn die een eenvoudige maaltijd omvormt tot een onvergetelijk moment van delen, een viering van de Toscaanse gastronomie.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
