Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Massa Marittima
Ontdek Morisfarms: wijnproeverij met uitzicht op de golf van Follonica
6,7CorrectBudget €
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Bolgheri Rosso DOC 2022 de Podere Sapio : assemblage Cabernet 70 %, Merlot et Petit Verdot 15 %, élevé 14 mois en barriques françaises et primé par plusieurs guides (90 points). Prix de 26,52 € cohérent, mais l'agriculture biologique n'est pas précisée.
Appellation Bolgheri DOC nommée avec zone et cépages (Cabernet 70 %, Merlot et Petit Verdot 15 %). Cépages bordelais au lien au terroir peu détaillé.
Récompenses nommées : 2 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 90 points Suckling, Parker, Wine Spectator. Pas de 95 points ni Tre Bicchieri.
Prix de 26,52 € (barré 33,85 €), cohérent pour un Bolgheri DOC primé et élevé 14 mois en barrique. Le rabais affiché est un atout, sans être exceptionnel.
Profil détaillé (myrtille, cerise, framboise, prune, finale épicée), trois accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés) et service à 16-18 °C.
Podere Sapio nommé à Bolgheri ; vinification (longue macération en cuve d'acier) et élevage 14 mois en barriques et tonneaux français. Bio non précisé.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even voor: een zeebries die de wijngaarden streelt, de Toscaanse zon overlopen van licht. Deze Bolgheri Rosso "Volpolo" van Podere Sapaio is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging voor een zintuiglijke reis naar het hart van dit uitzonderlijke land dat ik zo liefheb.
We bevinden ons in Bolgheri, een appellatie die in amper twintig jaar tijd wist uit te groeien tot een wereldreferentie. Het Podere Sapaio, een relatief jong maar al geprezen domein, cultiveert er zijn wijngaarden met passie. Voor deze jaargang 2022 is de "Volpolo" een gedurfde en harmonieuze assemblage van 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot en 15% Petit Verdot, druivenrassen die hier dankzij dit zo bijzondere terroir een unieke expressie vinden.
Vanaf het moment dat je hem inschenkt, doet zijn klassieke robijnen kleur je denken aan zonsondergangen boven de Middellandse Zee. In de neus is het een explosie van klein bosfruit: bosbes, sappige kers, delicate framboos en vlezige pruim vermengen zich met een elegant gekruid finale die de zintuigen prikkelt. In de mond onthult hij een genereus, ruim en omhullend lichaam. Je ontdekt er sappige tonen en een mooie frisheid die het geheel in balans brengen, waardoor elke slok een puur genot is. Zijn vinificatie, met een lange maceratie op de schillen in stalen tanks, gevolgd door veertien maanden rijping in Franse barriques en tonneaux, geeft hem deze structuur en complexiteit.
Deze Bolgheri Rosso "Volpolo" is een ideale metgezel voor momenten van delen en gezelligheid. Ik raad hem van harte aan bij gegrild rood vlees, een stoofpotje van wild met kruiden van de garrigue, of zelfs bij een plank gerijpte kazen die al zijn nuances naar voren zullen brengen. Het is de perfecte wijn voor een avond met vrienden, een romantisch diner of gewoon om jezelf te verwennen, terwijl hij je, voor de duur van een glas, naar de Toscaanse zon vervoert.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
