Wat is de belangrijkste druivensoort van de Morellino di Scansano?

Het hoofd druivenras van de Morellino di Scansano, is het Sangiovese, lokaal « Morellino » genoemd. De naam van de wijn verwijst dus niet naar een ander druivenras : hij verwijst naar de Sangiovese die in dit deel van de Toscaanse Maremma.

Het productiereglement vereist minstens 85 % Sangiovese. De overige 15 % kunnen afkomstig zijn van andere in Toscane toegestane rode druivenrassen ; sommige producenten kiezen er ook voor om hun Morellino uitsluitend met Sangiovese te maken. In de praktijk geldt : als je verschillende flessen vergelijkt, kijk dan naar het document van de producent : de assemblage kan variëren, ook al blijft de Sangiovese altijd in de meerderheid. Dit is dus het korte antwoord om te onthouden : bij een Morellino di Scansano proef je vooral Sangiovese.