Riserva-wijnen in Montalcino — Selectie 2026

In Montalcino, Riserva is niet alleen een stijlaanduiding: de Brunello di Montalcino DOCG Riserva wordt gemaakt van Sangiovese en mag pas zes jaar na de oogst in de verkoop gaan, met minstens twee jaar houtopvoeding en zes maanden flesrijping. Deze extra wachttijd onderscheidt de Riserva van de klassieke Brunello, maar garandeert niet dat twee flessen op elkaar lijken: de heuvels, de exposities en de rijpingskeuzes van de producenten geven de wijn zijn nuance. Het landschap wisselt wijngaarden en olijfgaarden af met bossen, op de heuvels van de Val d'Orcia.

À table, goûte-le avec du cinghiale in stoofpotje of met pinci, le nom local des pâtes épaisses appelées pici ailleurs en Toscane ; pecorino affiné et champignons s’accordent aussi avec un rouge structuré. Sers-le autour de 18 °C et, pour une vieille bouteille, prévois une décantation douce. Les vendanges se déroulent souvent entre fin septembre et début octobre : à l’automne, les routes de campagne peuvent être animées par les travaux viticoles.

Pour prolonger la visite, compte environ 15 à 20 minutes de voiture jusqu’à l’abbaye romane de Sant’Antimo, dans le hameau de Castelnuovo dell’Abate, ou 19 minutes jusqu’à San Quirico d’Orcia. Les routes sont sinueuses : prévois un conducteur qui ne déguste pas si tu passes de cave en cave.