Vins de Chardonnay en Maremme Toscane — Sélection 2026

En Toscane, le Chardonnay change de visage avec le paysage : en Maremme, dans la province de Grosseto, il pousse aussi bien sur les collines de l’intérieur que dans une région qui s’étire des pentes du Monte Amiata au littoral tyrrhénien. Le cépage, d’origine bourguignonne, apprécie les coteaux argilo-calcaires et les sites frais et ventilés. Ici, il côtoie les cépages blancs de tradition locale. Le Bianco di Pitigliano DOC, par exemple, n’est pas nécessairement un Chardonnay pur : son cahier des charges impose au moins 40 % de Trebbiano toscano et autorise le Chardonnay parmi les autres cépages. Les bouteilles étiquetées Chardonnay Toscana IGT offrent, elles, un repère plus direct sur le cépage. ([consorziovinimaremma.it]

Dans cette sélection, le fil du Chardonnay relie aussi les collines du Chianti et de Montalcino à la côte maremmane, loin du seul registre des rouges toscans. À table, essayez-le avec des crustacés, un risotto de la mer ou un poisson grillé ; une version plus évoluée accompagne aussi les viandes blanches et les fromages affinés. Pour mêler dégustation et balade, les vie cave de Pitigliano se rejoignent en une vingtaine de minutes à pied depuis le centre historique : par forte chaleur, partez tôt et prévoyez de bonnes chaussures pour les sentiers taillés dans le tuf. ([consorziovinimaremma.it]