Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Casisano Brunello Riserva 2017 : de Diepe Ziel van Montalcino

Stel je voor dat je je in het hart van Toscane bevindt, op de plek waar de tijd zijn vlucht schijnbaar opschort. Deze Brunello Riserva 2017 van Podere Casisano is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis, een onderdompeling in de elegantie en de kracht van een uitzonderlijke terroir.

Podere Casisano : Het Juweelkistje van de Sangiovese Grosso

Het is in Montalcino, de heilige grond van de Sangiovese, dat Podere Casisano met passie de wijngaarden cultiveert die aan de wieg staan van deze Brunello. Hier wordt elke tros met zorg geselecteerd, het resultaat van een nauwgezette oogst die het ritme van de natuur respecteert. De Sangiovese Grosso, het enige druivenras van deze wijn, vindt hier zijn meest edele expressie, gevormd door een klimaat en een bodem die hem zijn onderscheidende karakter geven.

Al bij de eerste blik omhult zijn intense robijnrode kleur je. In de neus neem ik een complex en diep boeket waar : tonen van rijp rood fruit vermengen zich harmonieus met zachte kruiden, tabak en een subtiale balsamische toets. In de mond onthult deze wijn zich als krachtig en gestructureerd. Zijn fluweelzachte tannines strelen het gehemelte en bieden een opmerkelijke aanhoudendheid en een harmonieuze afdronk die je niet onberoerd zal laten. Deze Brunello heeft geprofiteerd van een verlengde rijping, minimaal vijf jaar tussen de eiken vaten en de fles in, waarvan twee jaar op hout, wat hem deze complexiteit en deze finesse verleent.

De Perfecte Combinatie : Wanneer de Brunello de Tafel Ontmoet

Deze Brunello di Montalcino Riserva 2017 is de ideale metgezel voor bijzondere momenten. Ik raad hem aan bij gebraden rood vlees, een mooi stuk wild of gerijpte kazen. Laat hem zich volledig uiten, en hij zal je maaltijd omtoveren tot een ware viering van de Toscaanse smaken. Het is een wijn die uitnodigt tot contemplatie, tot gesprek, een schat om te delen.