Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Rosso Orcia DOC Riserva 2019 van La Nascosta, Sangiovese Grosso uit Val d'Orcia minimaal 24 maanden gerijpt, voor 34,59 € in plaats van 43,09 €. Er wordt geen onderscheiding of gids vermeld voor deze wijn.
Rosso Orcia DOC in Val d'Orcia, Sangiovese Grosso als enige druif, robijnrode kleur en tonen van rijp fruit consistent met het appellatiegebied.
Geen onderscheiding of gids vermeld, producent verder niet gedocumenteerd: ontbrekende informatie, geen aangetoond gebrek.
34,59 € voor een Rosso Orcia Riserva van 24 maanden rijping, met doorgestreepte prijs van 43,09 €: consistent met de beschreven rang.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), profiel van rijp fruit en kruiden, serveertemperatuur aangegeven op 16-18°C.
Domein La Nascosta genoemd en gelegen in Val d'Orcia, maceratie bij lage temperatuur, overpompen en rijping van minimaal 24 maanden gespecificeerd.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor in het hart van Toscane, daar waar de heuvels zich oneindig uitstrekken. In dit ansichtkaartlandschap ontdekte ik een parel, een wijn die fluistert over de geschiedenis van zijn land: de Rosso Orcia DOC Riserva Giovesone van La Nascosta. Het is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis.
De Val d'Orcia, opgenomen in het werelderfgoed van de UNESCO, is veel meer dan een panorama; het is een uitzonderlijk terroir. Het domein La Nascosta, waarvan de naam zo mooi discretie en ontdekking oproept, cultiveert er met passie de Sangiovese Grosso. Dit emblematische druivenras is de enige ziel van deze Rosso Orcia DOC Riserva, een jaargang 2019 die de essentie van zijn oorsprong wist te vangen.
Deze wijn is het resultaat van met vakmanschap vervaardigde arbeid. De maceratie bij lage temperatuur met speciale gisten, gevolgd door een gisting met traditionele gisten en zorgvuldige overpompingen, bereidt de weg voor zijn karakter. Maar het is zijn rijping die hem werkelijk vormt: minimaal 24 maanden in eiken vaten, waar hij zijn complexiteit en nuances put. Aan het oog onthult hij zich in een intense robijnrode kleur, doorspekt met granaatkleurige reflecties, een getuigenis van zijn leeftijd en rijpheid. In de neus zul je betoverd worden door tonen van rijp fruit, zoals kers en pruim, verweven met kruidige accenten van zwarte peper en tabak. Aroma's van vanille en edel hout, afkomstig van zijn rijping op vat, maken dit boeket compleet. In de mond is hij vol en krachtig, met perfect geïntegreerde tannines en een verfrissende zuurgraad die een mooie lange levensduur belooft. De fruitige smaken worden verrijkt met tonen van pure cacao en zoethout, voor een aanhoudende en heerlijk lange afdronk.
Deze Giovesone is een ideale metgezel voor de smulmomenten. Ik raad hem aan bij gegrild rood vlees, een gestoofd wildgerecht of een selectie van gerijpte kazen. Maar laat je niet misleiden, hij is ook perfect voor een moment van meditatie, alleen, waar je je door zijn diepgang kunt laten meenemen. Het is een wijn die alleen maar gedeeld wil worden, een fles die de geesten zal weten te markeren en je zal laten reizen naar het hart van het authentieke Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
