Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Saturnia · Manciano
Ontsnapping op de elektrische fiets, picknick en proeverij van natuurwijnen
6,8CorrectBudget €€
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Dievole brengt een Chianti Classico Riserva 2019 uit in groot formaat 3 L, Sangiovese 95% met Canaiolo en Colorino, minstens 24 maanden gerijpt en onderscheiden door James Suckling, Parker en Wine Spectator. De prijs herleid tot 75 cl (30,97 €) blijft coherent zonder een koopje te zijn, en de landbouwpraktijken of handmatige oogst worden niet vermeld.
Appellatie Chianti Classico DOCG genoemd, zone gespecificeerd, assemblage Sangiovese 95%, Canaiolo 3%, Colorino 2% coherent met de Toscaanse traditie.
Meerdere onderscheidingen genoemd: James Suckling 90, Robert Parker 90, Wine Spectator 90, maar geen enkele op het niveau van 95 punten of meer.
Groot formaat 3 L voor 123,87 € (doorgestreepte prijs 143,23 €), dus 30,97 € per 75 cl: coherent voor een bekroonde riserva, zonder onder de prijs van zijn rang te zitten.
Specifieke combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), aromatisch profiel beschreven (rood fruit, kruiden, balsamische tonen) en serveertemperatuur 16-18°C aangegeven.
Domein Dievole genoemd en gelegen in de Chianti Classico, gisting in staal, langdurige maceratie, rijping minimum 24 maanden waarvan eiken vaten gespecificeerd.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor, in het hart van Toscane, waar de geschiedenis zich mengt met de wijnstok. Deze Chianti Classico Riserva van Dievole, oogstjaar 2019, is een uitnodiging voor een zintuiglijke reis, een authentieke expressie van een uitzonderlijke terroir.
Het domein van Dievole, verscholen in de appellatie Chianti Classico, verbouwt zijn wijnen op kalk- en kleigronden. Het is hier dat de Sangiovese, het koningsdruif van de regio, zijn kracht en complexiteit put. Voor dit oogstjaar 2019 wordt de wijn voornamelijk gemaakt van Sangiovese (95%), aangevuld met Canaiolo (3%) en Colorino (2%), een harmonie die de Toscaanse traditie respecteert. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks, met een langdurige maceratie om de aroma's en de kleur volledig te extraheren.
Vanaf de eerste blik zul je gevangen worden door zijn diepe robijnrode kleur, intens en verleidelijk. In de neus onthult deze wijn een rijk en aanhoudend boeket van rijpe rode vruchten, zoals kers en pruim, verweven met kruidige tonen van zwarte peper en vanille, geërfd van zijn rijping op eiken vaten. In de mond onthult hij zich gestructureerd en gebalanceerd, met zachte maar stevige tannines en een aangename frisheid die het plezier van het proeven verlengt. Hij heeft een rijping van ten minste 24 maanden genoten, waarvan een deel op eiken vaten voor ten minste 18 maanden, gevolgd door een verdere rijping op fles.
Deze Chianti Classico Riserva is de droompartner voor de robuuste gerechten van de Italiaanse keuken. Ik raad hem aan met geroosterd rood vlees, wild of gerijpte kazen. Het is een wijn om van te genieten, die uitnodigt tot meditatie, tot het nemen van de tijd om elke nuance te waarderen. Hij is perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen, en brengt je bij elke slok naar het hart van Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
