Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG getekend Ricasoli, afkomstig van de wijngaarden van het Castello di Brolio in Gaiole in Chianti: sangiovese 95% en colorino 5%, 9 maanden gerijpt in tonneaux. Er worden geen onderscheidingen vermeld en het formaat van 1,5 L komt neer op 20,43 € per 75 cl, een hoge prijs voor een annata.
Chianti Classico DOCG van de wijngaarden van het Castello di Brolio, in Gaiole in Chianti, sangiovese 95% en colorino 5%: appellatie, druivenrassen en zone precies genoemd.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; de producent Ricasoli wordt in de tekst genoemd, maar zonder aangetoond onderscheiding.
Formaat van 1,5 L voor 40,85 €, dus 20,43 € per 75 cl; het grote formaat en de afgeprijsde prijs helpen, maar dit tarief blijft hoog voor een Chianti Classico van het jaar.
Nauwkeurige en gevarieerde combinaties (Toscaanse ragù, geroosterd vlees, halfgerijpte kazen), profiel van rood fruit en kers, serveertemperatuur vermeld.
Domein Ricasoli, op het Castello di Brolio; fermentatie in staal bij 24–27 °C, maceratie 14–16 dagen, rijping 9 maanden in tonneaux van tweede of derde passage.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een wijn die de essentie van Toscane belichaamt, een trouwe uitdrukking van zijn terroir en zijn geschiedenis. Deze Chianti Classico DOCG, afkomstig van het domein Ricasoli, is meer dan een simpele wijn; het is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis, een ontmoeting met authenticiteit.
We bevinden ons in het hart van Toscane, in de prestigieuze appellatie Chianti Classico, meer bepaald in Gaiole in Chianti, rond het legendarische Castello di Brolio. Hier cultiveert het domein Ricasoli, waarvan de geschiedenis intrinsiek verbonden is met die van de Chianti, zijn wijngaarden. Deze wijn is het resultaat van een traditionele en respectvolle assemblage: 95% Sangiovese, het koningsras van de streek, aangevuld met 5% Colorino, dat zijn toucher van kleur en structuur toevoegt.
Bij het proeven onthult deze Chianti Classico zich met een glanzende robijnrode kleur, een belofte van elegantie. In de neus zul je betoverd worden door tonen van rijp rood fruit en kers, vergezeld van lichte kruidige nuances en een subtiele aardse toets die hem een mooie diepte verleent. In de mond biedt hij een consistente maar gebalanceerde textuur. De tannines zijn aanwezig maar soepel, streelend, en een verfrissende zuurgraad ondersteunt het geheel, wat leidt tot een aanhoudende en harmonieuze afdronk. De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks tussen 24 en 27°C, met een maceratie van 14 tot 16 dagen, gevolgd door een rijping van ongeveer 9 maanden in tonneaux van tweede of derde passage, wat hem zijn complexiteit geeft zonder zijn fruit te maskeren.
Deze Chianti Classico is een echte gastronomische kameleon. Ik raad hem van harte aan bij gerechten rijk aan smaken, zoals een goede Toscaanse ragù, geroosterd vlees of halfgerijpte kazen. Hij weet ook bereidingen op basis van paddenstoelen of meer verfijnde sauzen te verheffen. Het is een wijn die gezelligheid oproept, perfect voor een maaltijd met vrienden of een intiemere avond. Serveer hem op een gematigde temperatuur, in grote glazen, om al zijn aroma's ten volle te waarderen. Hij is het spiegelbeeld van een zorgvuldige productie, een troostende optie voor wie de authenticiteit zoekt van een Chianti Classico getekend Ricasoli.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
