Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2022 van Folonari, 100 % Sangiovese afkomstig van de Tenuta di Nozzole in Greve in Chianti, 20 maanden gerijpt tussen botti, barrique en staal. Geen onderscheiding of biovermelding vermeld, en het profiel blijft sober voor zijn rang.
Chianti Classico DOCG, Sangiovese 100 %, zone van Greve in Chianti vermeld: appellatie en druivensoort nauwkeurig uitgedrukt, floraal en fruitig profiel dat klopt.
Geen onderscheiding of gids vermeld; producent Folonari genoemd maar zonder geattesteerde onderscheiding, score gehouden in de band van een simpele afwezigheid.
Voor 15,99 € voor een Chianti Classico DOCG van 2022 blijft de prijs consistent met de appellatie; doorgestreepte prijs van 19,58 € genoteerd, zonder aanwijzing van een hogere rang.
Nauwkeurige en gevarieerde combinaties (Bistecca alla Fiorentina, fagioli zolfini, arrosti, salumi), gedetailleerd aromatisch profiel en serveertemperatuur aangegeven tussen 16 en 18 °C.
Domein Tenuta di Nozzole gelegen in Greve in Chianti, maceratie van ongeveer vier weken in staal en rijping van 20 maanden in botti, barrique en staal: gedetailleerde praktijken.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je vandaag uit om een Chianti Classico te ontdekken die maat en elegantie belichaamt. Deze wijn, afkomstig van het oogstjaar 2022, is een authentieke expressie van zijn terroir, met een harmonieuze balans tussen fruit en kruid, zonder ooit in exuberantie te vervallen.
Verscholen in het hart van Greve in Chianti is het domein van Nozzole, eigendom van Folonari, een historische speler van deze emblematische appellatie. Deze Chianti Classico wordt gemaakt van 100% Sangiovese, de koningsdruif van Toscane, die hier een van zijn zuiverste expressies vindt. De vinificatie verloopt in stalen tanks, met een maceratie van ongeveer vier weken, wat een zachte extractie van aroma's en tannines mogelijk maakt. De rijping daarentegen strekt zich uit over 20 maanden, met een combinatie van grote vaten, barriques en staal, een aanpak die gericht is op het behoud van de fruitversheid terwijl complexiteit en structuur worden toegevoegd.
Aan het oog presenteert deze wijn zich in een robijnrode kleur van gemiddelde intensiteit, wat een proeverij in alle fijnheid aankondigt. In de neus neem ik een floraal en fruitig profiel waar, met duidelijke tonen van sinaasappelschil en gekonfijte sinaasappel, aangevuld met een delicate toets van kruiden die diepte toevoegt. In de mond onthult hij een middelzware body, ondersteund door aanwezige maar perfect geïntegreerde tannines, en een vibrerende zuurgraad die het genot verlengt. De afdronk is aanhoudend, zonder opdringerig te zijn, en laat een indruk van frisheid en harmonie na.
Deze Chianti Classico is een ideale tafelgenoot. Ik raad hem je ten zeerste aan met een authentieke Bistecca alla Fiorentina, waarvan de rijkheid prachtig in balans wordt gebracht door de zuurgraad van de wijn. Hij zal ook uitstekend samengaan met fagioli zolfini, arrosti (gebraden vlees) of een selectie Toscaanse salumi. Hij begeleidt ook harde kazen en gerechten van gemiddelde structuur. Serveer hem tussen 16 en 18°C, en aarzel niet om hem kort te decanteren om de contouren te verzachten en de aroma's te laten opbloeien in een tulpglas. Het is een Chianti Classico met een waardevolle veelzijdigheid, perfect voor een gezellige maaltijd of om de smaken van Toscane alledaags te verkennen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
