Come degustare lo Sfratto dei Goym?

Coupe le Sfratto dei Goym in tranches fines e gustalo a temperatura ambiente : il suo cuore di miele e noci è compatto, molto dolce e profumato di spezie e agrumi. Meglio evitare di addentare il bastone intero, che può essere compatto. Prendi una piccola fetta alla volta per distinguere la croccantezza dell'impasto e il ripieno più morbido.

À Pitigliano, questo dolce tradizionale è associato al periodo natalizio, ma alcuni panifici e negozi di prodotti locali lo propongono anche durante il resto dell'anno; verifica la disponibilità prima di recarti sul posto. Per accompagnarlo, puoi scegliere un piccolo bicchiere diAleatico, un vino dolce che si abbina al miele e alle noci, o semplicemente un caffè se preferisci evitare di aggiungere zucchero. Le ricette variano: alcune versioni sono senza uova, mentre altre le utilizzano per dorare l'impasto. Se questa differenza è importante per te, chiedi gli ingredienti prima dell'acquisto.