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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Un Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 de La Braccesca, à Santa Pia, Sangiovese completato da un po' di Merlot, affinato 12–18 mesi in tonneau. Nessun premio né menzione del bio è precisata, e il prezzo di 45,75 € per i 75 cl resta coerente senza essere un segnale di distinzione.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG, zona di Santa Pia nominata, Sangiovese (Prugnolo Gentile) con una piccola parte di Merlot, colore rubino e note di frutti rossi, spezie e tabacco coerenti.
Nessun premio né guida menzionata, produttore non citato in un palmarès: nulla permette di attestare una distinzione, nota mantenuta nella fascia di una semplice assenza.
Il formato 3 L a 183,00 € (prezzo barrato 225,71 €) equivale a 45,75 € per i 75 cl, coerente per un Nobile DOCG 2019, senza distinzione né riserva che giustificherebbe un prezzo superiore.
Abbinamenti precisi (arrosti, brasato, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio di 16–18 °C indicata; decantazione consigliata per le grandi occasioni.
La Braccesca nominata e situata a Località Santa Pia, fermentazione in acciaio a 26–28 °C, macerazione di circa 20 giorni, malolattica e affinamento di 12–18 mesi in tonneau poi stoccaggio in bottiglia.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire un vino che sussurra i segreti della Toscana, un'espressione autentica del suo terroir. Questo Vino Nobile di Montepulciano 2019 de La Braccesca è un incontro tra forza ed eleganza, una promessa di viaggio sensoriale nel cuore dell'Italia.
Siamo qui nella splendida regione di Montepulciano, in Toscana, un luogo benedetto dove il vitigno Sangiovese, localmente chiamato Prugnolo Gentile, regna sovrano. L'azienda La Braccesca, situata in Località Santa Pia, è un attore storico di questa prestigiosa denominazione. Questo vino è elaborato principalmente a partire da questo Sangiovese nobile, completato da una piccola proporzione di Merlot, che apporta un tocco di rotondità e di morbidezza all'insieme.
All'occhio, sarai affascinato dal suo colore profondo e luminoso. Al naso, questa annata 2019 rivela un bouquet armonioso di frutti rossi maturi, arricchito da note speziate e vanigliate, che evolve verso tocchi balsamici e di tabacco dopo l'aerazione. La vinificazione è curata: una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (26-28°C) seguita da una macerazione di circa 20 giorni. La fermentazione malolattica avviene in botti, dove il vino trascorre poi 12-18 mesi prima di un affinamento in bottiglia, che gli conferisce la sua complessità e la sua struttura. In bocca, scoprirai un equilibrio notevole tra corpo e acidità, con tannini ben integrati e un finale persistente, mai aggressivo, che ti inviterà irresistibilmente a un secondo calice.
Questo Vino Nobile di Montepulciano è un alleato di scelta per i tuoi pasti. Si abbina meravigliosamente bene agli arrosti, ai brasati, alla selvaggina e ai formaggi stagionati. Immaginalo accanto a un piatto di carne saporito o a una preparazione a base di funghi. Ti consiglio di decantartelo con un tempo sufficiente in anticipo per le grandi occasioni e di servirlo leggermente fresco rispetto alla temperatura ambiente per esaltarne tutti gli aromi. Ma non esitare nemmeno a gustarlo da solo, come un vino da meditazione, per apprezzare appieno la sua ricchezza e la sua personalità. È un vero invito alla convivialità e alla condivisione, un vino che saprà lasciare il segno.
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