Gianni Brunelli Brunello di Montalcino 2020

Gianni Brunelli 2020, il Brunello tra due colline

In questo Brunello di Montalcino 2020, il Sangiovese si appoggia su due vigneti con esposizioni e altitudini diverse. Trovo inoltre interessante il contrasto che anima la sua degustazione: la ciliegia matura e i frutti rossi selvatici si accompagnano alle spezie, poi una nota di mentolo prolunga il finale.

Due vigneti per raccontare Montalcino

Il Gianni Brunelli Brunello di Montalcino è prodotto a Montalcino, in Toscana, sotto la denominazione DOCG Brunello di Montalcino. Proviene da Podernovone, a 500 metri di altitudine ed esposta a sud-ovest, e da Canalicchio, situata a 250 metri e orientata a nord-ovest. Le viti sono state piantate rispettivamente nel 1998 e nel 1989. Nei suoli si mescolano galestro, scisto marnoso calcareo e argilla bianca: questa diversità accompagna l'equilibrio ricercato tra complessità, tensione ed eleganza.

Il vitigno è il Sangiovese. Dopo una macerazione e una fermentazione di 23 giorni, il vino matura per 30 mesi in grandi botti di rovere da 25 a 30 ettolitri; l'affinamento è inoltre descritto come realizzato in 30 barrique di rovere di Slavonia. L'etichetta aggiunge un racconto intimo a questa origine: «Elvira con sombrero», un'opera di Richard M. Goodwin, economista di Harvard e pittore, amico di famiglia. Rende omaggio a Elvira, la madre di Gianni, e a Laura, la sua compagna. Elvira era una presenza familiare dell'osteria di famiglia e della vita del progetto. Questo dettaglio non rivela il gusto del vino, ma dona un volto alla sua storia.

Il colore è di un rosso rubino intenso e brillante. Al naso, la ciliegia matura si accompagna a una discreta scorza d'arancia. In bocca, la texture si mostra setosa e avvolgente, sostenuta da sapori di piccoli frutti rossi selvatici e una sfumatura speziata. I tannini eleganti conducono verso un finale complesso e intenso, in cui la fragola di bosco persiste con una nota mentolata inattesa. Il suo profilo si colloca a 7 su 9 sulla scala che va dal fruttato allo speziato: un riferimento che si accorda alle impressioni di degustazione senza cancellare la freschezza dei frutti.

A tavola, con sapori di carattere

Lo servirei accanto a una carne rossa, selvaggina o un buon salume, abbinamenti proposti per questo Brunello e abbastanza generosi da accompagnare la sua struttura. Puoi anche farne il compagno di un pasto in cui ci si prende il tempo di seguirne l'evoluzione, dal naso di ciliegia al finale di fragola e mentolo. Se cerchi un Sangiovese di Montalcino allo stesso tempo fruttato, speziato e segnato dai suoi due luoghi d'origine, questo 2020 merita un posto sulla tua tavola.