Gianni Brunelli Brunello di Montalcino 2020

Gianni Brunelli 2020, le Brunello entre deux coteaux

Dans ce Brunello di Montalcino 2020, le Sangiovese prend appui sur deux vignobles aux expositions et aux altitudes différentes. Je retiens aussi le contraste qui anime sa dégustation : la cerise mûre et les fruits rouges sauvages répondent aux épices, puis une touche de menthol prolonge la finale.

Deux vignobles pour raconter Montalcino

Le Gianni Brunelli Brunello di Montalcino est élaboré à Montalcino, en Toscane, sous l’appellation DOCG Brunello di Montalcino. Il provient de Podernovone, à 500 mètres d’altitude et exposé au sud-ouest, et de Canalicchio, situé à 250 mètres et orienté au nord-ouest. Les vignes ont été plantées respectivement en 1998 et en 1989. Dans les sols se mêlent galestro, schiste marneux calcaire et argile blanche : cette diversité accompagne l’équilibre recherché entre complexité, tension et élégance.

Le cépage est le Sangiovese. Après une macération et une fermentation de 23 jours, le vin mûrit durant 30 mois en grands fûts de chêne de 25 à 30 hectolitres ; l’élevage est également décrit comme réalisé en 30 barriques de chêne de Slavonie. L’étiquette ajoute un récit intime à cette origine : « Elvira con sombrero », une œuvre de Richard M. Goodwin, économiste de Harvard et peintre, ami de la famille. Elle rend hommage à Elvira, la mère de Gianni, ainsi qu’à Laura, sa compagne. Elvira était une présence familière de l’osteria familiale et de la vie du projet. Ce détail ne livre pas le goût du vin, mais donne un visage à son histoire.

La robe est d’un rouge rubis intense et brillant. Au nez, la cerise mûre s’accompagne d’un discret zeste d’orange. En bouche, la texture se montre soyeuse et enveloppante, portée par des saveurs de petits fruits rouges sauvages et une nuance épicée. Les tanins élégants conduisent vers une finale complexe et intense, où la fraise des bois persiste avec une note mentholée inattendue. Son profil est placé à 7 sur 9 sur l’échelle allant du fruité à l’épicé : un repère qui rejoint les impressions de dégustation sans effacer la fraîcheur des fruits.

À table, avec des saveurs de caractère

Je le servirais auprès d’une viande rouge, de gibier ou d’une belle charcuterie, des accords proposés pour ce Brunello et assez généreux pour accompagner sa structure. Tu peux aussi en faire le compagnon d’un repas où l’on prend le temps de suivre son évolution, du nez de cerise à la finale de fraise et de menthol. Si tu cherches un Sangiovese de Montalcino à la fois fruité, épicé et marqué par ses deux lieux d’origine, ce 2020 mérite une place à ta table.