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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Colli Senesi DOCG di Tenuta Casabianca, Sangiovese 80 % assemblato a Merlot, Cabernet, Canaiolo e Colorino, affinato almeno sei mesi in vasca. Prezzo moderato a 9,91 €, ma nessuna distinzione né pratica viticola confermata.
Denominazione Chianti Colli Senesi DOCG e zona Colli Senesi indicate, Sangiovese all'80 % con Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo e Colorino ; profilo frutti rossi, spezie e floreale coerente.
Nessun premio né guida menzionati ; il produttore Tenuta Casabianca è indicato ma senza reputazione attestata nelle fonti.
A 9,91 € invece di 12,19 €, il prezzo è moderato per un Chianti Colli Senesi DOCG ; il prezzo barrato è reale e nessun difetto di stoccaggio è rilevato.
Abbinamenti precisi (carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani), profilo aromatico descritto e temperatura di servizio 16-18 °C indicata ; nulla sul potenziale di invecchiamento.
Tenuta indicata e situata nelle colline senesi, fermentazione tradizionale in acciaio e affinamento di almeno sei mesi precisati ; nessuna vendemmia né agricoltura biologica confermate.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito oggi a scoprire un vino che incarna l'anima delle colline senesi : il Chianti Colli Senesi DOCG della Tenuta Casabianca. È una chicca che unisce la ricchezza del terroir toscano a un approccio decisamente moderno e rispettoso.
Nichilato nelle celebri colline senesi, il dominio Tenuta Casabianca gode di un microclima ideale e di suoli fertili, favorevoli a una viticoltura attenta e consapevole. Questa regione, culla del Chianti, offre uno scenario perfetto per l'affermarsi delle vigne. Questo vino è un assemblaggio armonioso, dominato all'80% dal Sangiovese, vitigno emblematico della Toscana, completato dal 20% di Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo e Colorino. La fermentazione avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio, seguita da un invecchiamento di almeno sei mesi.
Fin dal primo sguardo, questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino intenso, annunciatore della sua complessità. Al naso, sarai incantato da un bouquet aromatico di frutti rossi, che evoca ciliegia e fragola, delicatamente esaltato da note floreali di violetta e spezie leggere, tipiche del Sangiovese. In bocca, rivela una struttura equilibrata e una bella acidità, sostenuta da tannini morbidi ma presenti. Il passaggio in botte gli conferisce un carattere sottile di vaniglia e un legno fine, che armonizza l'insieme preservando al contempo la freschezza e l'autenticità del frutto.
Questo Chianti Colli Senesi DOCG è il compagno perfetto per i tuoi pasti. Te lo consiglio in particolare con carni rosse, formaggi stagionati o piatti tipici della cucina toscana. È un invito a gustare un prodotto che non solo delizia il palato, ma sostiene anche una viticoltura più verde e sostenibile, essendo al contempo biologico e vegano. Una vera celebrazione dell'armonia tra natura e tradizione, da condividere per un momento di autenticità toscana.
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