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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Chianti Colli Senesi DOCG de Tenuta Casabianca, Sangiovese 80 % assemblé à Merlot, Cabernet, Canaiolo et Colorino, élevé au moins six mois en cuve. Prix modéré à 9,91 €, mais aucune distinction ni pratique viticole confirmée.
Appellation Chianti Colli Senesi DOCG et zone Colli Senesi nommées, Sangiovese à 80 % avec Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo et Colorino ; profil fruits rouges, épices et floral cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Tenuta Casabianca est nommé mais sans réputation attestée dans les sources.
À 9,91 € au lieu de 12,19 €, le prix est modéré pour un Chianti Colli Senesi DOCG ; le prix barré est réel et aucun défaut de rang n'est relevé.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans), profil aromatique décrit et température de service 16-18 °C indiquée ; rien sur le potentiel de garde.
Domaine nommé et situé dans les collines siennoises, fermentation traditionnelle en acier et élevage d'au moins six mois précisés ; pas de vendanges ni d'agriculture bio confirmées.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich heute ein, einen Wein zu entdecken, der die Seele der sienesischen Hügel verkörpert: den Chianti Colli Senesi DOCG der Tenuta Casabianca. Es ist ein Kleinod, das den Reichtum des toskanischen Terroirs mit einem entschieden modernen und respektvollen Ansatz verbindet.
In den berühmten Hügeln von Siena gelegen, profitiert das Weingut Tenuta Casabianca von einem idealen Mikroklima und fruchtbaren Böden, die sich für einen aufmerksamen und bewussten Weinbau eignen. Diese Region, die Wiege des Chianti, bietet einen perfekten Rahmen für das Gedeihen der Reben. Dieser Wein ist eine harmonische Cuvée, dominiert zu 80% vom Sangiovese, der emblematischen Rebsorte der Toskana, ergänzt durch 20% Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo und Colorino. Die Gärung erfolgt traditionell in Stahltanks, gefolgt von einer mindestens sechsmonatigen Reifung.
Schon beim ersten Blick präsentiert sich dieser Chianti in einem intensen rubinroten Gewand, das seine Komplexität ankündigt. In der Nase wirst du von einem aromatischen Bouquet roter Früchte verzaubert, das an Kirsche und Erdbeere erinnert, delikat aufgewertet durch florale Noten von Veilchen und leichte Gewürze, typisch für den Sangiovese. Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur und eine schöne Säure, getragen von weichen, aber präsenten Tanninen. Der Ausbau im Fass verleiht ihm einen subtilen Charakter von Vanille und feiner Holznote, der das Ganze harmonisiert und dabei die Frische und Authentizität der Frucht bewahrt.
Dieser Chianti Colli Senesi DOCG ist der perfekte Begleiter für deine Mahlzeiten. Ich empfehle ihn besonders zu rotem Fleisch, gereiftem Käse oder typischen Gerichten der toskanischen Küche. Er ist eine Einladung, ein Produkt zu genießen, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einen grüneren und nachhaltigeren Weinbau unterstützt, da er sowohl biologisch als auch vegan ist. Eine wahre Feier der Harmonie zwischen Natur und Tradition, zu teilen für einen Moment toskanischer Authentizität.
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