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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Classico DOCG 2021 du domaine Lilliano, 90% Sangiovese, distingué par Veronelli, Gambero Rosso et Bibenda, en grand format à 18,20 € les 75 cl. Ni pratiques agricoles ni type de fût d'élevage ne sont précisés.
Appellation Chianti Classico DOCG nommée, zone précisée, assemblage 90% Sangiovese avec Colorino et Merlot, profil fruits rouges, épices et fleurs cohérent.
Trois distinctions nommées : 2 stelle Veronelli, 3 bicchieri Gambero Rosso, 4 grappoli Bibenda ; producteur Lilliano cité.
Grand format 1,5 L à 36,40 € au lieu de 39,35 €, soit 18,20 € ramené à 75 cl : prix cohérent avec une DOCG distinguée.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans), profil aromatique décrit et température de service indiquée.
Domaine Lilliano nommé et situé dans le Chianti, fermentation en acier et élevage d'au moins 12 mois précisés ; bio non précisé.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire una chicca del Chianti Classico, un vino che incarna l'eleganza e la tradizione. Non è un semplice vino, è una storia di terroir, di passione e di savoir-faire che andrai a degustare.
Nascosto nel cuore del Chianti, il tenimento Lilliano coltiva le sue vigne su suoli argillosi e calcarei, donando a questo Chianti Classico DOCG una mineralità distintiva e una freschezza invitante. Questo vino è elaborato principalmente a base di Sangiovese (90%), completato da 5% di Colorino e 5% di Merlot, un assemblaggio che gli conferisce la sua complessità e il suo carattere.
La vendemmia 2021 di questo Chianti Classico rivela un colore rosso profondo. Al naso sarai incantato da note di ciliegia matura, frutti rossi e fiori, intrecciati a spezie dolci, con un leggero tocco di tabacco e cuoio che firma il suo affinamento. In bocca dispiega un equilibrio notevole tra un'acidità vivificante e tannini morbidi, offrendo un corpo medio-pieno e una persistenza aromatica in cui frutti e spezie si rispondono armoniosamente. La vinificazione tradizionale in acciaio e un invecchiamento di almeno 12 mesi in botti di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia, contribuiscono alla sua struttura e alla sua ricchezza.
Per apprezzare pienamente questo Chianti Classico, ti suggerisco di servirlo tra 18 e 20°C. Esalterà a meraviglia le carni rosse, i formaggi stagionati e i piatti tipici della cucina toscana. Ogni sorso è un invito a un viaggio sensoriale, una celebrazione dell'autenticità toscana che non potrai che apprezzare.
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