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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Gran Selezione 2018 de Lilliano, à Castellina in Chianti : Sangiovese, élevage d'au moins 30 mois et cinq distinctions dont 3 bicchieri et 5 grappoli. Seule réserve : le détail de l'élevage et le prix, correct sans être remarquable.
Appellation Chianti Classico Gran Selezione DOCG et Sangiovese nommés, zone Castellina in Chianti ; robe et arômes (fruits rouges, violette, épices) cohérents avec l'appellation.
Cinq distinctions nommées avec niveau : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 viti AIS, 5 grappoli Bibenda, James Suckling 90, Robert Parker 90.
38,06 € pour un Gran Selezione primé, avec prix barré à 44,31 € : cohérent avec le rang de l'appellation, sans être une aubaine.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18°C indicata.
Domaine Lilliano situé à Castellina in Chianti ; fermentation en acier et élevage en bois avec minimum 30 mois, mais pas de détail sur le type de fût ni de mention bio.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Imagine-toi au cœur de la Toscane, là où le soleil caresse les vignes et où chaque gorgée raconte une histoire. Ce Chianti Classico Gran Selezione 2018 du domaine Lilliano est une invitation à un voyage sensoriel, une expression authentique de son terroir. Il incarne la tradition et l'excellence, un vin qui te parle de patience et de passion.
Le domaine Lilliano, niché au cœur du Chianti Classico, à Castellina in Chianti, est un lieu où l'histoire et la viticulture s'entremêlent. C'est de cette terre bénie que proviennent les raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés dans les plus vieilles vignes de la propriété. Le millésime 2018, en particulier, a permis à ce cépage emblématique de s'exprimer pleinement, offrant une matière première d'une qualité exceptionnelle.
Dès le premier regard, ce vin se dévoile avec une robe rouge rubis intense, qui, avec le temps, évoluera vers des nuances grenat, promesse d'une belle évolution. Au nez, tu seras transporté par un bouquet aromatique complexe : des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, se mêlent à des touches florales de violette. Puis, des arômes plus profonds de tabac et d'épices sombres apparaissent, enrichis par un élevage en barrique qui lui confère d'élégantes notes de vanille et de cuir. En bouche, ce Chianti Classico Gran Selezione révèle une structure équilibrée et une belle vivacité, typique du Sangiovese. Les tanins sont riches mais harmonieux, et la finale est longue et persistante, laissant une impression durable de complexité et d'élégance.
Ce vin est un compagnon idéal pour les repas riches et savoureux. Je te le recommande avec des viandes rouges grillées, un gibier mijoté ou des fromages affinés qui sauront révéler toute sa splendeur. Mais au-delà des accords mets-vins, ce Chianti Classico Gran Selezione est aussi un vin à savourer seul, pour un moment de pure contemplation. Il est une invitation à prendre le temps, à se laisser transporter par ses arômes et à apprécier chaque instant. C'est un vin qui a un grand potentiel de garde, pouvant se bonifier pendant plus de 15 ans, ce qui en fait un ajout précieux à ta cave.
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