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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Questo Chianti Classico DOCG 2022 dell'azienda Lilliano è un Sangiovese monovitigno distintosi con 3 bicchieri, 2 stelle Veronelli e 4 grappoli Bibenda, a 25,32 € i 75 cl. Né l'agricoltura biologica né la vendemmia sono precisate.
Chianti Classico DOCG in monovitigno Sangiovese, zona del Chianti Classico nominata, profilo frutti rossi, spezie e floreale coerente con la denominazione.
Tre riconoscimenti di alto livello: 3 bicchieri, 2 stelle Veronelli e 4 grappoli Bibenda, in diverse guide riconosciute.
25,32 € per 75 cl (12,66 € il 37,5 cl, barrato a 15,15 €): prezzo coerente per un Chianti Classico DOCG distinto con 3 bicchieri.
Abbinamenti con carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani e bistecca alla fiorentina, profilo frutti rossi e spezie, servizio a 16-18 °C.
Azienda Lilliano situata nel Chianti Classico, fermentazione in acciaio e affinamento di almeno 12 mesi; bio e vendemmia non precisate.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immaginati nel cuore del Chianti Classico, lì dove il sole accarezza le viti e dove la storia si legge in ogni pietra. È qui che il Chianti Classico DOCG della tenuta Lilliano prende vita, un'espressione autentica del suo terroir. Questo vino è un invito a un viaggio sensoriale, una promessa dell'Italia più intima e generosa.
La tenuta Lilliano, situata nella regione storica del Chianti Classico in Toscana, è una custode della tradizione vitivinicola. I suoi vigneti, bagnati dal clima mediterraneo e radicati in suoli ricchi, danno vita a uve di qualità eccezionale. Questo Chianti Classico è elaborato esclusivamente da Sangiovese, il vitigno emblema della Toscana, che qui trova la sua espressione più nobile.
Fin dal primo sguardo, sarai affascinato dal suo colore rosso rubino intenso, annunciatore della sua complessità. Al naso, questa annata 2022 dispiega un bouquet ricco e avvolgente. Vi scoprirai aromi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, intrecciati a note più evolute di spezie dolci, tabacco e un sottile tocco di cioccolato, frutto del suo affinamento. In bocca, il vino rivela una struttura robusta ma armoniosa. I tannini sono ben presenti, ma di una maturità elegante, equilibrati da un'acidità rinfrescante che mantiene il vino vivo e invitante. Il finale è persistente, lasciando un piacevole riverbero di sapori fruttati e speziati, una firma del suo invecchiamento di almeno 12 mesi.
Questo Chianti Classico di Lilliano è il compagno ideale dei tuoi pasti. Te lo raccomando vivamente con le carni rosse, come una succulenta bistecca alla fiorentina, o con formaggi stagionati che sapranno rivelarne tutte le sfumature. Si sposa anche meravigliosamente con i piatti tipici della cucina toscana. Servilo a una temperatura di 16-18 °C per esaltarne tutte le qualità e lasciati trasportare da questa chicca autentica, una vera testimonianza dell'impegno di Lilliano verso una produzione di alta qualità.
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