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Degustazione di vino
Saturnia · Manciano
Fuga in bicicletta elettrica, picnic e degustazione di vini naturali
6,8CorrettoBudget €€
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino Riserva 2017 di Fattoria dei Barbi, Sangiovese Grosso, affinato per almeno cinque anni di cui due in legno, valutato 90 da tre guide. Prezzo di 79,06 € coerente per una riserva, ma nessuna distinzione di altissimo livello è menzionata.
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG e Sangiovese Grosso citati, zona di Montalcino precisata; profilo (frutti rossi, cuoio, tabacco) coerente con la denominazione.
Tre guide citate (James Suckling, Robert Parker, Wine Spectator) ma tutte a 90 punti, senza distinzione di altissimo livello; produttore rinomato.
Brunello Riserva a 79,06 €, prezzo barrato a 90,71 €: coerente con il rango di una riserva di Montalcino, senza essere nettamente al di sotto.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18 °C indicata; affinamento non specificato.
Fattoria dei Barbi citata e situata a Montalcino; fermentazione in acciaio, lunga macerazione, affinamento minimo 5 anni di cui 2 in legno specificati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti, nel cuore della Toscana, lì dove il tempo sembra sospeso. È qui che ho scoperto un vino che sussurra storie di terra e di tradizione, una chicca che incarna l'eleganza stessa di Montalcino. Questo Brunello Riserva 2017 della Fattoria dei Barbi non è solo un vino, è un invito al viaggio sensoriale.
Montalcino, forse conosci già questo nome, sinonimo di uno dei più grandi vini d'Italia. La Fattoria dei Barbi, un'azienda la cui storia si fonde con quella di questa terra, vi coltiva il Sangiovese Grosso, vitigno unico che dà vita al Brunello. La vendemmia 2017, contraddistinta da una rigorosa selezione delle bacche fin dalla raccolta, è il frutto di un lavoro meticoloso e di un profondo rispetto per il terroir.
La vinificazione di questo Brunello Riserva inizia con una fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una lunga macerazione che estrae tutta la ricchezza delle bucce. Il suo invecchiamento, della durata minima di cinque anni di cui due in legno, gli conferisce una complessità e una profondità notevoli. Poi, si affina in bottiglia per almeno sei mesi prima di arrivarti. Il suo colore è un rosso rubino intenso e concentrato, una promessa visiva del suo carattere. Al naso, sarai avvolto da note di prugna e di mora, esaltate da tocchi di liquirizia, di cacao e da una sottile sfumatura di tabacco. In bocca, rivela una ricchezza e una persistenza notevoli, con tannini morbidi che accarezzano il palato. Il finale è di una lunghezza straordinaria, lasciando un ricordo indimenticabile.
Questo Brunello Riserva 2017 della Fattoria dei Barbi è il compagno ideale dei momenti privilegiati. Te lo consiglio caldamente con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina o piatti stufati come un brasato. Si abbinerà anche splendidamente con formaggi a pasta dura, stagionati e saporiti, i cui aromi intensi faranno eco alla sua complessità. È un vino che invita alla contemplazione, alla conversazione, alla celebrazione. Concediti questa esperienza, e lasciati trasportare dall'essenza stessa della Toscana.
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