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Weinverkostung
Saturnia · Manciano
Ausflug mit dem E-Bike, Picknick und Verkostung von Naturweinen
6,8KorrektBudget €€
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino Riserva 2017 de Fattoria dei Barbi, Sangiovese Grosso, élevé au minimum cinq ans dont deux en bois, noté 90 par trois guides. Prix de 79,06 € cohérent pour une riserva, mais aucune distinction de très haut niveau n'est mentionnée.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG et Sangiovese Grosso nommés, zone de Montalcino précisée ; profil (fruits rouges, cuir, tabac) cohérent avec l'appellation.
Trois guides nommés (James Suckling, Robert Parker, Wine Spectator) mais tous à 90 points, sans distinction de très haut niveau ; producteur réputé.
Brunello Riserva à 79,06 €, prix barré à 90,71 € : cohérent avec le rang d'une riserva de Montalcino, sans être nettement en dessous.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18 °C indiquée ; garde non précisée.
Fattoria dei Barbi nommée et située à Montalcino ; fermentation en acier, longue macération, élevage minimum 5 ans dont 2 en bois précisés.
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So bewerten wirDer Wein
Imagine-toi, au cœur de la Toscane, là où le temps semble suspendu. C'est ici que j'ai découvert un vin qui murmure des histoires de terre et de tradition, une pépite qui incarne l'élégance même de Montalcino. Ce Brunello Riserva 2017 de la Fattoria dei Barbi n'est pas qu'un vin, c'est une invitation au voyage sensoriel.
Montalcino, tu connais peut-être déjà ce nom, synonyme de l'un des plus grands vins d'Italie. La Fattoria dei Barbi, un domaine dont l'histoire se fond avec celle de cette terre, y cultive le Sangiovese Grosso, cépage unique qui donne naissance au Brunello. Le millésime 2017, marqué par une sélection rigoureuse des baies dès la vendange, est le fruit d'un travail méticuleux et d'un respect profond pour le terroir.
La vinification de ce Brunello Riserva débute par une fermentation en cuves d'acier, suivie d'une longue macération qui extrait toute la richesse des peaux. Son vieillissement, d'une durée minimale de cinq ans dont deux en bois, lui confère une complexité et une profondeur remarquables. Ensuite, il s'affine en bouteille pendant au moins six mois avant de te parvenir. Sa robe est d'un rouge rubis intense et concentré, une promesse visuelle de son caractère. Au nez, tu seras enveloppé par des notes de prune et de mûre, rehaussées par des touches de réglisse, de cacao et une subtile nuance de tabac. En bouche, il révèle une richesse et une persistance remarquables, avec des tanins souples qui caressent le palais. La finale est d'une longueur extraordinaire, laissant un souvenir impérissable.
Ce Brunello Riserva 2017 de la Fattoria dei Barbi est le compagnon idéal des moments privilégiés. Je te le recommande chaudement avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des gibiers ou des plats mijotés comme un brasato. Il s'accordera aussi à merveille avec des fromages à pâte dure, affinés et savoureux, dont les arômes puissants feront écho à sa complexité. C'est un vin qui appelle à la contemplation, à la conversation, à la célébration. Offre-toi cette expérience, et laisse-toi transporter par l'essence même de la Toscane.
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