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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Le Chianti Classico DOCG Riserva 2021 de La Selvanella (Sangiovese Grosso) associe une zone nommée, un élevage d'au moins 24 mois et un prix contenu à 20,84 €. Aucune récompense ni pratique bio n'est précisée, ce qui limite la reconnaissance du vin.
Chianti Classico DOCG Riserva, Sangiovese Grosso et zone Chianti Classico nommés précisément ; notes de fruits rouges et d'épices cohérentes avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide n'est mentionné et le producteur n'a pas de réputation attestée dans les textes ; non précisé.
20,84 €, prix barré 24,00 €, pour un Chianti Classico Riserva : tarif cohérent avec le rang de l'appellation, sans être nettement sous le prix habituel.
Accords précisés (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges et épices, service à 16-18 °C : de quoi bien marier à table.
Domaine La Selvanella (maison Melini) nommé et situé ; fermentation en acier, macération prolongée, élevage d'au moins 24 mois en fûts de chêne.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich heute zu einer intimen Begegnung mit einem Wein ein, der die Geschichte der Toskana flüstert. Dieser Chianti Classico Riserva, der von den Vigneti La Selvanella stammt, ist nicht nur ein Wein, es ist ein Vertrauen, eine sensorische Reise ins Herz eines außergewöhnlichen Terroirs.
Mitten im Anbaugebiet Chianti Classico gelegen, ist das Weingut La Selvanella, im Besitz des Hauses Melini, ein Ort, an dem die Rebe mit besonderer Intensität gedeiht. Hier, auf diesen privilegierten Parzellen, schöpft der Sangiovese Grosso seine Kraft und Komplexität. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, was den reinsten Ausdruck dieser emblematischen Rebsorte garantiert.
Dieser Wein, Jahrgang 2021, ist das Ergebnis einer traditionsbewussten Vinifikation, bereichert durch moderne Techniken. Nach einer Gärung in Stahltanks und einer verlängerten Mazeration profitierte er von einer mindestens 24-monatigen Reifung in Eichenfässern. Seine Farbe, ein intensives Rubinrot, schmückt sich mit granatfarbenen Reflexen, die sich mit der Zeit behaupten. In der Nase nehme ich ein reiches und komplexes Bukett wahr: dominante Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Pflaumen vermischen sich mit Düften von Gewürzen, Leder, Tabak und einer leichten Vanillenote. Am Gaumen ist seine Struktur solide, seine Tannine sind durch eine schöne Säure gut ausbalanciert. Die Aromen roter Früchte verschmelzen mit Noten von milden Gewürzen und einer subtilen Mineralität und bieten ein langes und anhaltendes, harmonisches und tief komplexes Finale.
Dieser Chianti Classico Riserva ist der ideale Partner für Momente des Teilens und üppige Mahlzeiten. Stell ihn dir neben gegrilltes rotes Fleisch, ein geschmortes Wildgericht oder gereifte Käse vor. Er wird diese Speisen durch seine Fülle und Tiefe veredeln und jeden Bissen zu einer Feier machen. Das ist der Wein, den ich dir für besondere Anlässe empfehle, für jene Momente, in denen du deinen Gästen ein Geschmackserlebnis bieten möchtest, das Eindruck macht und die Herzen wärmt.
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