Vedi su Bottle of Italy →
Degustazione di vino
🍷 Questo sito presenta vini
Questo contenuto riguarda bevande alcoliche. Ti preghiamo di confermare di avere l'età legale per il consumo di alcol nel tuo paese di residenza.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Nota Toscana Nascosta
Fattoria dei Barbi firma un Rosso di Montalcino 2023 in Sangiovese, premiato 4 grappoli Bibenda e 90 Wine Spectator, a 14,64 € invece di 17,37 €. La vinificazione e l'affinamento sono precisati, ma gli abbinamenti restano limitati a tre famiglie e nessuna pratica biologica è menzionata.
Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese, zona di Montalcino nominata: denominazione e vitigno coerenti, ma nessuna menzione del suolo argillo-calcareo nei fatti verificabili.
4 grappoli Bibenda e Wine Spectator 90 (e 90 nel 2020): un riconoscimento con livello, produttore Fattoria dei Barbi nominato.
A 14,64 € invece di 17,37 €, prezzo moderato per un Rosso di Montalcino DOC premiato, nettamente sotto la tariffa abituale del suo livello.
Abbinamenti precisi (carni rosse, salumi, formaggi stagionati), profilo fruttato e speziato, servizio a 16-18 °C: buono, ma poca varietà al di là di queste tre famiglie.
Tenuta nominata e situata a Montalcino, fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce, affinamento 6-12 mesi: pratiche dettagliate, senza menzione biologica né vendemmia manuale.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso una chicca toscana, un vino che incarna l'eleganza e la vivacità della sua terra. Questo Rosso di Montalcino DOC, proveniente dalla prestigiosa Fattoria dei Barbi, è un invito a scoprire l'eredità qualitativa di questa regione mitica.
Immagina le colline incantevoli di Montalcino, dove il suolo argillo-calcareo e il clima temperato tessono la tela perfetta per il Sangiovese. È qui che nascono le uve di questo vino, raccolte a mano per garantire una selezione meticolosa. La Fattoria dei Barbi, forte di una storia ricca, perpetua una tradizione viticola che rispetta e sublima questo terroir unico.
Il processo di vinificazione è un'arte in sé : dopo la vendemmia, le uve subiscono una fermentazione in vasche di acciaio, con una macerazione sulle bucce. Questo vino è poi affinato tra 6 e 12 mesi, in particolare in botti di rovere, il che gli conferisce una leggera nota speziata senza mai mascherare la sua vivacità fruttata. Il suo colore è un rosso rubino brillante, che tenderà verso il granato con il tempo, promessa di una bella evoluzione. Al naso, percepisco aromi intensi di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, esaltati da accenti floreali di viola. Sfumature di erbe aromatiche e di terra bagnata, così caratteristiche di Montalcino, completano questo bouquet. In bocca, questo Rosso è robusto ma armonioso, equilibrato da tannini morbidi e da un'acidità rinfrescante che presagisce una bella longevità. Il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.
Questo Rosso di Montalcino 2023 è un compagno ideale per i tuoi pasti. Te lo consiglio con carni rosse arrostite, salumi fini e formaggi stagionati. Si gusta giovane per la sua freschezza, ma non esitare a lasciarlo invecchiare qualche anno in cantina ; ti sorprenderà per la sua capacità di evolvere. È una bottiglia che riflette l'essenza stessa della viticoltura toscana, coniugando modernità e rispetto delle tradizioni, una vera scoperta per la tua collezione.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
