Ver em Bottle of Italy →
Dégustation de vin
🍷 Este site apresenta vinhos
Este conteúdo refere-se a bebidas alcoólicas. Por favor, confirma que tens a idade legal para consumir álcool no teu país de residência.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação.
Nota Toscânia Escondida
Fattoria dei Barbi signe un Rosso di Montalcino 2023 en Sangiovese, primé 4 grappoli Bibenda et 90 Wine Spectator, à 14,64 € au lieu de 17,37 €. La vinification et l'élevage sont précisés, mais les accords restent limités à trois familles et aucune pratique bio n'est mentionnée.
Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese, zone de Montalcino nommée : appellation et cépage cohérents, mais aucune mention du sol argilo-calcaire dans les faits vérifiables.
4 grappoli Bibenda et Wine Spectator 90 (et 90 en 2020) : une distinction reconnue avec niveau, producteur Fattoria dei Barbi nommé.
À 14,64 € au lieu de 17,37 €, prix modéré pour un Rosso di Montalcino DOC primé, nettement sous le tarif habituel de son rang.
Accords précis (carnes rouges, salumi, formaggi stagionati), profil fruité et épicé, service à 16-18 °C : bon, mais peu de variété au-delà de ces trois familles.
Domaine nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, macération sur peaux, élevage 6-12 mois : pratiques détaillées, sans mention bio ni vendanges manuelles.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Deixa-me guiar-te até uma joia toscana, um vinho que encarna a elegância e a vitalidade da sua terra. Este Rosso di Montalcino DOC, proveniente da prestigiada Fattoria dei Barbi, é um convite a descobrir o legado de qualidade desta região mítica.
Imagina as colinas encantadoras de Montalcino, onde o solo argilo-calcário e o clima temperado tecem a tela perfeita para o Sangiovese. É aqui que nascem as uvas deste vinho, colhidas à mão para garantir uma seleção meticulosa. A Fattoria dei Barbi, com uma história rica, perpetua uma tradição vitivinícola que respeita e sublima este terroir único.
O processo de vinificação é uma arte em si : após a colheita, as uvas sofrem uma fermentação em cubas de aço, com uma maceração sobre as peles. Este vinho é depois estagiado entre 6 e 12 meses, nomeadamente em barris de carvalho, o que lhe confere uma ligeira nota especiada sem nunca mascarar a sua vivacidade frutada. A sua cor é um vermelho rubi brilhante, que tenderá para o granate com o tempo, promessa de uma bela evolução. No nariz, percebo aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a framboesa, realçados por acentos florais de violeta. Matices de ervas aromáticas e de terra molhada, tão característicos de Montalcino, vêm completar este buquê. Em boca, este Rosso é robusto mas harmonioso, equilibrado por taninos suaves e uma acidez refrescante que pressagia uma boa guarda. O final é persistente, deixando uma agradável sensação de limpeza e frescura.
Este Rosso di Montalcino 2023 é um companheiro ideal para as tuas refeições. Recomendo-te com carnes vermelhas assadas, enchidos finos e queijos curados. Saboreia-se jovem pela sua frescura, mas não hesites em deixá-lo envelhecer alguns anos na cave ; ele vai surpreender-te pela sua capacidade de evolução. É uma garrafa que reflete a própria essência da viticultura toscana, alinhando modernidade e respeito pelas tradições, uma verdadeira descoberta para a tua coleção.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
