Quel est le restaurant « eehgià bistrò » et où se trouve-t-il en Toscane ?

eehGià Bistrò est un restaurant et café de cuisine toscane, installé à Sovana, dans la commune de Sorano, en province de Grosseto, au sud de la Toscane. Tu le trouveras Via del Duomo, 4, dans le centre du village, près de la cathédrale. C’est une petite adresse de bourg plutôt qu’un restaurant de destination isolé : pratique si tu visites Sovana ou les environs de Sorano.

La maison met en avant les pâtes fraîches faites à la main, les légumes travaillés frais et des desserts préparés sur place. À la carte, tu peux notamment trouver des pici à l’agliata ou une acquacotta sovanese, selon le menu du moment. Le restaurant indique pouvoir accueillir différents régimes alimentaires, dont des options végétariennes et sans gluten, mais signale tes besoins au moment de réserver pour confirmer ce qui est disponible. En saison, il dispose aussi d’un jardin ombragé. Compte environ 25 € par personne en moyenne, à titre indicatif ; le montant dépendra de tes choix. Vérifie les horaires avant de partir, car ils peuvent varier selon le jour et la saison.