¿Qué es el restaurante « eehgià bistrò » y dónde se encuentra en la Toscana?

eehGià Bistrò es un restaurante y café de cocina toscana, instalado en Sovana, en el municipio de Sorano, en la provincia de Grosseto, al sur de la Toscana. Lo encontrarás Via del Duomo, 4, en el centro del pueblo, cerca de la catedral. Es una pequeña dirección de pueblo más que un restaurante de destino aislado: práctico si visitas Sovana o los alrededores de Sorano.

La casa destaca por las pastas frescas hechas a mano, las verduras trabajadas frescas y los postres preparados en el lugar. En la carta, puedes encontrar especialmente pici a la agliata o una acquacotta sovanese, según el menú del momento. El restaurante indica poder acoger diferentes regímenes alimenticios, entre ellos opciones vegetarianas y sin gluten, pero señala tus necesidades en el momento de reservar para confirmar lo que está disponible. En temporada, también dispone de un jardín sombreado. Calcula unos 25 € por persona de media, a título indicativo; el importe dependerá de tus elecciones. Verifica los horarios antes de salir, ya que pueden variar según el día y la temporada.