¿Qué es el restaurante Eehgià Bistrò en Florencia?

EehGià Bistrò n’est pas à Florence : il se trouve à Sovanaun pequeño pueblo de la Maremma, en el municipio de Sorano, provincia de Grosseto. La dirección es Via del Duomo, 4en el centro del pueblo. Desde Florencia, cuenta con unos 184 km y 2 h 25 de carreterasegún el itinerario y el tráfico: así que no es una dirección a elegir para una comida en la ciudad, sino más bien una parada si exploras el sur de la Toscana.

Es un restaurante de cocina toscana y mediterránea, con pastas frescas caseras y platos regionales. En la carta, se encuentran en particular la acquacotta de Sovana, una sopa campesina, pici a la agliata y tagliatelle al ragù maremmano; los menús consultados muestran estos platos alrededor de 11 a 13 €y segundos platos alrededor de 12 à 20 €. Prevé unas 25 € por persona para una comida sencilla, sin bebidas, aunque la cuenta dependerá de tus elecciones.

El menú también indica opciones vegetarianas y sin gluten. Si tienes una alergia o una intolerancia, indícalo al restaurante antes de pedir: la mención de opciones adaptadas no garantiza la ausencia de contaminación cruzada. En resumen, EehGià Bistrò es una dirección de pueblo para saborear una cocina local, no un bistrot florentino.