Czym jest restauracja Eehgià Bistrò we Florencji?

EehGià Bistrò n’est pas à Florence : il se trouve à Sovana, małej wiosce w Maremmie, w gminie Sorano, w prowincji Grosseto. Adres to Via del Duomo, 4, w centrum wioski. Z Florencji trzeba liczyć około 184 km i 2 godz. 25 min jazdy, w zależności od trasy i ruchu drogowego: nie jest to więc adres na posiłek w mieście, lecz raczej przystanek, jeśli zwiedzasz południową Toskanię.

To restauracja kuchni toskańskiej i śródziemnomorskiej, z domowymi świeżymi makaronami i daniami regionalnymi. W menu znajdziemy między innymi acquacottę z Sovany, chłopską zupę, pici z agliatą oraz tagliatelle z ragù maremman; przejrzane menu wykazują te dania w okolicach 11 à 13 €, a dania główne w okolicach 12 à 20 €. Zarezerwuj sobie około 25 € od osoby za prosty posiłek, bez napojów, choć rachunek będzie zależał od Twoich wyborów.

Menu wskazuje również opcje wegetariańskie i bezglutenowe. Jeśli masz alergię lub nietolerancję, powiedz o tym w restauracji przed zamówieniem: wzmianka o odpowiednich opcjach nie gwarantuje braku zanieczyszczenia krzyżowego. Krótko mówiąc, EehGià Bistrò to adres w wiosce, gdzie można skosztować kuchni lokalnej, a nie florencki bistrо.