Che cos'è il ristorante Eehgià Bistrò a Firenze?

EehGià Bistrò n’est pas à Florence : il se trouve à Sovana, un piccolo villaggio della Maremma, nel comune di Sorano, provincia di Grosseto. L'indirizzo è Via del Duomo, 4, nel centro del villaggio. Da Firenze, calcola circa 184 km e 2 h 25 di strada, a seconda dell'itinerario e del traffico: non è quindi un indirizzo da scegliere per un pasto in città, ma piuttosto una tappa se esplori il sud della Toscana.

È un ristorante di cucina toscana e mediterranea, con paste fresche fatte in casa e piatti regionali. Alla carta si trovano in particolare l'acquacotta di Sovana, una zuppa contadina, i pici all'agliata e le tagliatelle al ragù maremmano; i menu consultati indicano questi piatti intorno a Da 11 a 13 €, e i secondi intorno a 12 à 20 €. Prevedi circa 25 € a persona per un pasto semplice, bevande escluse, anche se il conto dipenderà dalle tue scelte.

Il menu indica anche opzioni vegetariane e senza glutine. Se hai un'allergia o un'intolleranza, segnalalo al ristorante prima di ordinare: la menzione di opzioni adatte non garantisce l'assenza di contaminazione incrociata. In breve, EehGià Bistrò è un indirizzo di paese per gustare una cucina locale, non un bistrot fiorentino.