Quali sono i piatti tipici di Massa Marittima?

À Massa Marittima, encontrarás sobre todo platos de la cocina maremmana : empieza por laacquacotta, una sopa campesina servida sobre pan duro, a menudo con verduras, alubias, huevo y pecorino. Los tortelli maremmani, grandes raviolis rellenos de ricotta y espinacas, se proponen generalmente con salsa de tomate o un ragú. Según la temporada y la carta, también puedes ver pappardelle al jabalí u otros platos de carne de la región.

Para probar algo más local, busca la zuppa di Dina, una sopa de verduras y alubias servida en capas con pan tostado. En cuanto a los productos, prueba el pecorino y el aceite de oliva de la zona ; para acompañar la comida, pide un vino Monteregio di Massa Marittima DOC. La cocina es más bien rústica y abundante, y las recetas varían de una trattoria a otra : no todos los platos figuran necesariamente en el menú el día de tu visita. Puedes recorrer nuestra página sobre Massa Marittima y descubrir también nuestras ideas gastronomía y vino.