La Lanterna

La Lanterna : Follonica, od 1959 roku

Tutaj nie sprzedaje się ci marzeń, podaje się konkret. La Lanterna to rodzinny interes w Follonica od 1959 roku, miejsce, które widziało kolejne pokolenia i wciąż robi swoją robotę. Szukasz miejsca, które nie grzęźnie w przesadnych uprzejmościach, ale dowozi na talerzu, zwłaszcza jeśli chodzi o owoce morza? To tutaj.

Co się tu naprawdę je

Koncepcja lokalu jest jasna: ich specjalnością jest ryba. Stawiają na dania z morza przygotowywane z ryb połowionych tego samego dnia. To właśnie ten rodzaj szczegółu, który się liczy. Możesz spodziewać się takich rzeczy jak "Polpo fritto su pappa al pomodoro", smażona ośmiornica podana na pappa al pomodoro, albo "Antipasto di mare misto" na początek. A dla tych, którzy lubią surowe, jest "Tartare di tonno fresco". To nie kuchnia gwiazdkowego szefa kuchni, ale to dobra kuchnia, taka, która pachnie morzem i tradycją.

To także pizzeria, więc jeśli masz ochotę na pizzę, znajdziesz coś dla siebie. Według tego, co czytam, atmosfera jest jak w rodzinnej restauracji w centrum miasta. Bez widoku na morze ani designerskiego wystroju, ale z cenionym otoczeniem, prostym i dostępnym miejscem. Krótko mówiąc, przychodzisz się najechać, a nie robić zdjęć na Instagrama. To rodzaj miejsca, gdzie czujesz się swobodnie, bez fajerwerków.

Dlaczego ten stolik, a nie inny

Jeśli jesteś w Follonica i szukasz sprawdzonego, znanego i stałego adresu, La Lanterna to klasyk. Nie jest to tajne miejsce, którego nikt nie zna, to adres, do którego miejscowi chodzą od dziesięcioleci. Za posiłek w okolicach 25 euro od osoby dostajesz uczciwą kuchnię morską, serwowaną w miejscu, które nie traktuje cię jak turysty przejeżdżającego przez miasto. To pewniak na dobre danie z ryby albo prostą i skuteczną pizzę.