La Lanterna

La Lanterna : Follonica, desde 1959

Aqui, não te vendem sonho, servem-te concreto. A La Lanterna é um negócio de família em Follonica desde 1959, um endereço que viu passar gerações e que continua a fazer o trabalho. Procuras um lugar que não se perde em cerimônias mas que garante no prato, sobretudo do lado do mar? É por aqui.

O que se come realmente aqui

A casa é clara: a especialidade deles é o peixe. Eles destacam os pratos de mar preparados com a pesca do dia. Isso é o tipo de detalhe que conta. Podes esperar coisas como o "Polpo fritto su pappa al pomodoro", um polvo frito servido sobre uma pappa al pomodoro, ou um "Antipasto di mare misto" para começar. E para quem gosta de cru, há a "Tartare di tonno fresco". Não é cozinha de chef estrelado, mas é boa cozinha, aquela que cheira a mar e tradição.

Também é uma pizzaria, então se estás com vontade de uma pizza, vais ficar satisfeito. O ambiente, pelo que leio, é o de um restaurante familiar no centro da cidade. Sem vista para o mar nem decoração design, mas um cenário apreciado, um lugar simples e acessível. Em resumo, vens para comer, não para tirar fotos para o Instagram. É o tipo de lugar onde te sentes à vontade, sem frescuras.

Porquê esta mesa em vez de outra

Se estás em Follonica e procuras um endereço sólido, conhecido e consistente, a La Lanterna é um clássico. Não é o endereço secreto que ninguém conhece, é o endereço onde os locais vão há décadas. Por uma refeição em torno de 25 euros por pessoa, tens uma cozinha de mar honesta, servida num lugar que não te trata como turista de passagem. É um valor certo para um bom prato de peixe ou uma pizza simples e eficaz.