Le Ragnaie Troncone 2024

Le Ragnaie Troncone 2024, Sangiovese ohne Umschweife

Ich bleibe bei diesem Toscana Rosso aus einem bestimmten Grund: Er erzählt von einer Entscheidung für die Freiheit. Der Troncone 2024 ist ein Sangiovese von den Höhen von Montalcino, außerhalb der prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung der Region angeboten, ohne zu verbergen, was ihn besonders macht. Wenn du toskanische Rotweine schätzt, die an ihrer Rebsorte und ihrer Herkunft hängen, verdient diese Flasche deine Aufmerksamkeit.

Die Höhen von Montalcino, die Wahl des Sangiovese

Le Ragnaie ist das Weingut von Riccardo Campinoti in Montalcino. Um seine Vision des Sangiovese zu verteidigen, hat der Erzeuger entschieden, den Rahmen der Herkunftsbezeichnung zu verlassen: Die Reben des Troncone wachsen auf über 600 Metern Höhe, mehr als diese Bezeichnung vorsieht. Der Wein wird daher als IGP Rosso Toscana angeboten. Sein Name, Troncone – „Rebstock“ –, ehrt den Spitznamen von Riccardos Großvater und eine alte Art, Wein zu machen.

Diese Cuvée wird aus Sangiovese hergestellt, von etwa fünfzehn Jahre alten Reben, gepflanzt auf Böden aus Sandstein, Kalkstein und Ton. Die Trauben werden bei Reife von Hand gelesen und gären dann mit ihren Schalen und indigenen Hefen in Zementtanks. Das Weingut verwendet weder chemische Produkte im Weinberg noch im Keller. Der Wein wird als biologisch und vegan ausgewiesen. Bei der Ausbauweise sind die verfügbaren Angaben nicht ganz übereinstimmend: Die ausführliche Beschreibung nennt ein Jahr in gebrauchten Fässern aus slawonischer Eiche, während eine andere achtzehn Monate in Zementtanks und Barriques angibt. Ich ziehe es vor, dir diesen Unterschied mitzuteilen, statt ihn zu glätten.

Die Quellen liefern keine detaillierten Notizen zu Farbe, Nase oder Aromen am Gaumen; ich werde daher kein Verkostungsprofil erfinden. Sie ordnen den Wein jedoch einer fruchtigen und würzigen Richtung zu, mit moderater Holznote und mittlerem Körper. Dies sind Stilorientierungen, keine Liste garantierter Aromen. Der Jahrgang 2024 erlaubt so, einen jungen Ausdruck des Sangiovese zu entdecken, geprägt von ausgeprägter Höhenlage, sorgfältiger Vinifikation und einem als maßvoll beschriebenen Holzausbau.

Am Tisch, zwischen Aufschnitt und rotem Fleisch

Ich würde ihn mit einem Teller Aufschnitt, gereiftem Käse oder rotem Fleisch servieren: Speisenbegleitungen, die für diesen Wein vorgeschlagen werden und dem Sangiovese seinen Platz lassen. Du kannst ihn auch für ein Essen wählen, bei dem man sich Zeit nimmt, über das zu sprechen, was im Glas ist: eine Rebsorte, ein Terroir in der Höhe und ein Erzeuger, der seinen eigenen Weg gewählt hat. Der Troncone 2024 bietet einen zugänglichen Einstieg in diese Haltung, ohne dass man Montalcino in- und auswendig kennen müsste.