Cortona DOC Syrah

La Braccesca Syrah: Die Seele Cortonas in der Flasche

Stell dir einen Moment lang vor: die toskanische Sonne, die die Hügel streichelt, ein Duft von Gewürzen und reifen Früchten in der Luft. Das ist die Emotion, die ich empfinde, wenn ich dir von diesem Syrah von La Braccesca erzähle, eine wahre Einladung zu einer sensorischen Reise.

Cortona DOC: Ein außergewöhnliches Terroir für die Syrah

Dieser Wein wurde im Herzen der DOC Cortona geboren, in der Provinz Arezzo, einer Region, in der die Syrah ein zweites Zuhause gefunden hat und sich mit bemerkenswerter Authentizität ausdrückt. Das Weingut La Braccesca, mit seiner reichen Geschichte, hat es verstanden, die Essenz dieser Rebsorte auf seinen Ländereien einzufangen. Dieser Jahrgang 2022 ist das Ergebnis einer 15 bis 18 Tage dauernden Mazeration, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur, die 30 °C nicht überschreitet. Die malolaktische Gärung fand in Barriques statt, ein entscheidender Schritt zur Verfeinerung seiner Struktur.

In deinem Glas entdeckst du ein intensives Rubinrot, ein Versprechen schöner Tiefe. In der Nase wird dich dieser Syrah mit seinen komplexen Aromen umhüllen: großzügige schwarze Früchte, Nuancen von Tabak und Lakritze, unterstrichen von einem lebendigen schwarzen Pfeffer und einer subtilen Note Vanille. Am Gaumen offenbart er eine klar definierte Struktur, präsente, aber bereits geschliffene Tannine und eine Säure, die ihm schöne Frische verleiht. Das Finale ist anhaltend und hinterlässt eine fruchtige und würzige Erinnerung, die zum nächsten Schluck einlädt. Dieser Wein hat 14 Monate Reife in neuen Barriques und anschließend etwa 12 Monate in der Flasche genossen, was ihm diese perfekte Balance ermöglicht.

Genussvolle Begleitungen und besondere Momente

Um diesen Syrah von La Braccesca zu begleiten, schlage ich dir Begleiter vor, die seinen Reichtum zur Geltung bringen. Er wird der ideale Begleiter deiner "primi e secondi di terra", roter Fleischgerichte und Braten sein. Denke an ein gutes Nudelgericht mit Pilzen, einen Teller mit gereiften Wurstwaren oder halbfeste Käsesorten. Serviere ihn leicht gekühlt, zwischen 16 und 18 °C, um alle seine aromatischen Nuancen zu genießen. Dieser Wein ist perfekt für informelle Mahlzeiten unter Freunden oder für ein aufwendigeres Abendessen. Er verlangt keine lange Lagerung im Keller, aber wenn du ihn reifen lassen möchtest, wird er dich angenehm überraschen.