Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2021

Casanova di Neri Rosso di Montalcino, der Sangiovese

In diesem Rosso di Montalcino 2021 erkenne ich eine Ausprägung des Sangiovese, die im Süden von Montalcino verwurzelt ist, mit einem Ausbau im Holzfass, der für den Wein angegeben wird. Wenn du eine toskanische Flasche mit Charakter suchst, ohne den genauen Rahmen ihrer Herkunftsbezeichnung zu verlassen, verdient dieser Wein einen Platz auf deinem Tisch.

Ein Familienweingut im Süden von Montalcino

Dieser Wein wird von Casanova di Neri hergestellt, einem Weingut, das 1971 von Giovanni Neri gegründet wurde, nachdem er zwölf Hektar Reben am Rand von Montalcino erworben hatte. Die Familie hat ihre Parzellen studiert, und ihre Weine begannen etwa fünfzehn Jahre später international Anerkennung zu finden. Heute zählt das Haus zu den bedeutenden Weingütern der Region. Der Rosso di Montalcino 2021 gehört zur gleichnamigen DOC und stammt vom Sangiovese. Die Trauben stammen aus Weinbergen im südlichen Teil von Montalcino, unter einem als gemäßigt und warm beschriebenen Klima, das von mediterranen Einflüssen geprägt ist.

Die verfügbaren Angaben beschreiben einen Rotwein, der im Holzfass ausgebaut wird, geben jedoch keine detaillierten Noten für den Jahrgang 2021 an. Deshalb verzichte ich darauf, seine Farbe, seine Aromen oder genaue Nuancen am Gaumen zu erfinden. Die stilistischen Anhaltspunkte ordnen ihn eher bei den recht vollmundigen Rotweinen ein, mit einer Präsenz von Frucht und Gewürzen sowie einem wahrnehmbaren, aber nicht als dominierend dargestellten Holzeinfluss. Diese Anhaltspunkte vermitteln eine allgemeine Vorstellung von seinem Profil, ersetzen aber keine Verkostung des Jahrgangs.

Zu Tisch, mit charaktervollen Gerichten

Ich würde ihn zu rotem Fleisch, zu Wild oder zu gebratenem weißem Fleisch servieren, so die vorgeschlagenen Speisenbegleitungen für diesen Rosso. Er kann auch Hülsenfrüchte oder gereifte Käsesorten begleiten, für eine Mahlzeit, bei der der Wein seinen Platz behält, ohne sich auf große Anlässe zu beschränken. Wenn du eine Flasche öffnest, nimm dir die Zeit, ihn im Glas zur Entfaltung zu bringen: ein einfacher Weg, sich dem Sangiovese von Montalcino und der Arbeit eines Familienweinguts zu nähern, das seit 1971 in der Region ansässig ist.